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如果小吃街全自动光波烤地瓜机表面污垢严重，请等待电瓷炉冷却并拔下电源，然后使用小吃街全自动光波烤地瓜机专用铲刀(可用薄片代替)清除表面污垢，然后涂抹牙膏(适量水)或酒精，并用抹布百洁布或清洁刷擦洗。 小吃街全自动光波烤地瓜机调速器动作开关仅控制电机的运行或停止，不中断电源。小吃街全自动光波烤地瓜机机器运转时，调速速度应在20~80之间(烤红薯的*佳速度为50 ~ 70)。如果长时间不使用，必须关闭电源 。 每年打开侧盖，小吃街全自动光波烤地瓜机给壁炉上的轴套添加高温润滑油。烤红薯的温度调整到220度左右，一个小时就能测试好，保温时调整到80~100度左右 。
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