酒店酿造设备浙江酒店自酿酿造设备

自酿酿造设备的相关介绍

由于浙江餐饮业增长率的反弹和春节期间气温的上升，啤酒产量增加了3%，显示出回归春天的迹象。在浙江市场需求下，给相关的自酿酿造设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)备带来了更多的机遇。随着我国酿造设备科学技术的不断发展，酿造设备的质量、自动化和温度控制得到了**提高 。 酒店自酿酿造设备在过去十年的快速发展，在一定程度上标志着国内啤酒设备从数量到质量的快速转变。经过上个世纪的快速发展，国内的酒店自酿酿造设备现已达到平稳发展阶段。就酒店自酿酿造设备生产能力而言，每批生产能力低于2000升的啤酒生产线通常被称为小型啤酒酿造设备。根据用途不同，小型啤酒酿造设备大致可分为四类：啤酒检测设备、教学实习设备、酒店酿造设备和家庭酿造设备 。 随着我国酿造技术的不断发展，酒店自酿酿造设备的质量、自动化和温度控制都有了**的提高。许多酿造设备企业(http://www.maoyihang.com/company/)已经走上了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)自动化、数字化和智能化技术创新的道路 。

自酿酿造设备的特点优势

酒店酿造设备操作简单，人性化设计，只需两个酿造器，充分为浙江用户节约了宝贵的资源。不同的啤酒原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)可根据客户要求配置。制造商提供的纯进口啤酒原料可长期供应(http://www.maoyihang.com/sell/) 。 酒店自酿酿造设备中的糖化设备：外包紫铜，经典、豪华、华丽。内胆由进口食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)级304不锈钢制成，精密焊接，抛光，不卫生。所有管件均采用德国标准零件，结构紧凑，符合标准。加热方式可根据浙江客户要求采用蒸汽加热、电加热和燃煤加热，酒店自酿酿造设备可更广泛地应用于多种场所，深受小商家的喜欢 。 自酿酿造设备将粉碎后的麦芽和淀粉辅料分别在糊化锅和糖化锅中与温水混合，调节温度。糖化罐*先保持在适合蛋白质分解的温度(45-52)。在糊化罐中液化的麦芽浆加入糖化罐后，麦芽浆保持在适合糖化(-淀粉和-淀粉)(糖化剩余部分)的温度(62-70)以生产小麦麦芽浆。提高麦醪温度的方法有两种：在法浸出法和煮沸法。根据啤酒的性质、所用原料、设备等确定蛋白质、糖化休息时间和升温侧法。麦芽汁经过滤罐或过滤器过滤后，在煮沸锅中煮沸，加入啤酒花并调节*适当的麦芽汁浓度 。 酒店自酿酿造设备能满足纯酿造的要求。其泡沫洁白细腻，长时间挂杯，持泡力达300秒以上 。

如何对自酿酿造设备进行维护保养

不排除设备的维护工作不理想，因为许多浙江维护人员和操作人员没有经过充分培训，他们的专业和技术能力不强。为此，啤酒加工企业和啤酒设备制造商应加强培训力度，提高维修专业水平 。 要求每个人都要以维修工人为主体对酒店自酿酿造设备进行二次维修，通过局部台阶检查，修复或更换一些磨损的部件，以恢复局部精度，**清洗酒店酿造设备，检查润滑系统，确保系统清洁润滑良好，检查维修设备的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)系统和安全装置等 。 酒店自酿酿造设备应保持内外清洁，各滑动面上不应有异物堆积等。酒店酿造设备各部件周围的杂物和污垢应清理干净，长期停机后应切断电源，保持内部清洁干燥 。 在酒店酿造设备运转中发现异常情况，不得随意拆卸零件，必须及时请专业技术人员进行检查 。 酒店自酿[变量3停机检修时，应切断蒸汽并悬挂警示牌。

自酿酿造设备的服务

欧仕博公司(http://www.maoyihang.com/company/)基于20多年的酒店自酿酿造设备生产经验和研发，在消化吸收国内外先进技术，特别是基于德国技术的新型精酿啤酒教学实验设备的基础上，引进了德国技术公司根据国内外高校和科研院所的需要开发设计的酒店自酿酿造设备教学实验设备 。 当浙江用户购买了酒店自酿酿造设备后，我公司会有专业的生产人员进行酒店自酿酿造设备工作原理、操作程序和维护方法的详细讲解和专业培训，为浙江客户培养合格的酿酒师 。