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山东现代肉制品加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)无论是生产西式盐水火腿，还是生产中式酱肉制品，都离不开牛肉类大型真空滚揉机，山东该大型设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的作用是对去骨原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)肉实施快速腌制。
山东牛肉类真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入牛肉类肉品的速度，并一定限度的保持肉内的水分。。
山东大型真控滚揉机的用途：
山东牛肉类真空滚揉设备的好处：*先就是使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在真空状态下滚揉，会使牛肉类产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。其实是牛肉类产品在真空状态下滚揉会使其产品在摩擦、摔打时减少热量的产生，且在真空状态下牛肉类产品不会氧化。*后，牛肉类产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收。 。
山东大型真控滚揉设备使用方法技巧：
山东大型牛肉类真空滚揉设备温度控制：一些认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从牛肉类产品的货架期、安全性和出品率考虑，该大型设备在2-4℃下滚揉非常适合，当产品在8℃或更高温度下滚揉时，牛肉类产品的结合力、出品率和切片性会有所下降。 。
大型牛肉类真空滚揉机真空度：山东大型真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。
滚揉间歇时间：在滚揉生产过程中，连续的滚揉是没有必要的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。 。
山东牛肉类大型真控滚揉机故障原因以及解决方法：
1．大型真控滚揉机需检查真宅泵是否漏，更换循环部分；
2．往储油箱中加油到建议油线上；
3．换油过滤器；
4．换轴密封垫；
5．换油线。严密接合液压系统；
6．更换过滤器元件。
7．拆卸进口凸缘，清洗进口滤网，检查阀门垫。
山东牛肉类大型真控滚设备包装：
1：大型牛肉类设备整体用透明的拉伸缠绕膜包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/),避免表面不锈钢刮花影响美观。
2：该牛肉类大型设备出货时全部配备木框，承重好,坚固平稳。
3：根据牛肉类大型设备型号,作好每一处细节的防护。
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)长期出售山东牛肉类大型真滚揉机及设备，我公司该牛肉类大型设备性能好，性价比高，在山东地区有许多长期合作客户！
我公司长期坚持“高要求，高质量，效益高“的生产理念，严格包装好每一台牛肉类大型设备，并作好每一个小细节，每台大型牛肉类设备的大小定制不同的包装木箱,保障运输(http://www.maoyihang.com/sell/l_19/)过程。
