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文山壮族苗族自治州现代肉制品加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)无论是生产西式盐水火腿，还是生产中式酱肉制品，都离不开牛肉类菜市场真空滚揉机，文山壮族苗族自治州该菜市场设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的作用是对去骨原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)肉实施快速腌制。
文山壮族苗族自治州牛肉类真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入牛肉类肉品的速度，并一定限度的保持肉内的水分。。
文山壮族苗族自治州菜市场真控滚揉机的用途：
文山壮族苗族自治州牛肉类真空滚揉设备的好处：*先就是使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在真空状态下滚揉，会使牛肉类产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。其实是牛肉类产品在真空状态下滚揉会使其产品在摩擦、摔打时减少热量的产生，且在真空状态下牛肉类产品不会氧化。*后，牛肉类产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收。 。
文山壮族苗族自治州菜市场真控滚揉设备使用方法技巧：
文山壮族苗族自治州牛肉类真空滚揉机的荷载量：文山壮族苗族自治州菜市场真空滚揉机在转动的时候，如果筒内的牛肉类数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀。如果桶内的牛肉类量太少，会导致滚揉过度，造成的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右，牛肉类菜市场滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。 。
菜市场牛肉类真空滚揉机真空度：文山壮族苗族自治州菜市场真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。
文山壮族苗族自治州菜市场牛肉类真空滚揉设备温度控制：一些认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从牛肉类产品的货架期、安全性和出品率考虑，该菜市场设备在2-4℃下滚揉非常适合，当产品在8℃或更高温度下滚揉时，牛肉类产品的结合力、出品率和切片性会有所下降。 。
文山壮族苗族自治州牛肉类菜市场真控滚揉机故障原因以及解决方法：
1．菜市场真控滚揉机需检查真宅泵是否漏，更换循环部分；
2．往储油箱中加油到建议油线上；
3．换油过滤器；
4．换轴密封垫；
5．换油线。严密接合液压系统；
6．更换过滤器元件。
7．拆卸进口凸缘，清洗进口滤网，检查阀门垫。
文山壮族苗族自治州牛肉类菜市场真控滚设备包装：
1：菜市场牛肉类设备整体用透明的拉伸缠绕膜包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/),避免表面不锈钢刮花影响美观。
2：该牛肉类菜市场设备出货时全部配备木框，承重好,坚固平稳。
3：根据牛肉类菜市场设备型号,作好每一处细节的防护。
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)长期批发文山壮族苗族自治州牛肉类菜市场真滚揉机及设备，我公司该牛肉类菜市场设备性能好，性价比高，在文山壮族苗族自治州地区有许多长期合作客户！
我公司长期坚持“高要求，高质量，效益高“的生产理念，严格包装好每一台牛肉类菜市场设备，并作好每一个小细节，每台菜市场牛肉类设备的大小定制不同的包装木箱,保障运输(http://www.maoyihang.com/sell/l_19/)过程。
