兔肉类真空翻滚锅双桥区兔肉类全系列真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

真空翻滚锅有多种类型，适用于双桥区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。全系列真空翻滚锅也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 真空翻滚锅有多种类型，适用于双桥区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。全系列真空翻滚锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 真空翻滚锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 通过真空翻滚锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉类全系列真空翻滚锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；全系列真空翻滚锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉类真空翻滚锅可以改善产品的内部结构 。

真空翻滚锅的特点：

真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于双桥区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。全系列真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 全系列真空翻滚锅自动化程度高。真空翻滚锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。双桥区用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 我厂生产的兔肉类全系列真空翻滚锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。双桥区用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。兔肉类全系列真空翻滚锅进料和出料方便，易于清洗 。 该设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，兔肉类全系列真空翻滚锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 兔肉类全系列真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，兔肉类全系列真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。

真空翻滚锅的使用方法：

揉搓方向:兔肉类全系列真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。全系列真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。兔肉类全系列真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 真空翻滚锅的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 兔肉类全系列真空翻滚锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当全系列真空翻滚锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空翻滚锅桶壁切向翻滚拍打 。 兔肉类全系列真空翻滚锅应安装场地应水平，真空翻滚锅应处于水平状态。兔肉类全系列真空翻滚锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚锅应接接地保护 。

真空翻滚锅的维护及售后：

根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开兔肉类全系列真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 在使用全系列真空翻滚锅前，双桥区用户需要检查兔肉类全系列真空翻滚锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查兔肉类全系列真空翻滚锅旋转部件是否正常工作 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)兔肉类全系列真空翻滚锅的时候，拆除真空翻滚锅入口法兰，清洁真空翻滚锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台兔肉类全系列真空翻滚锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在兔肉类全系列真空翻滚锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 使用兔肉类全系列真空翻滚锅机前，检查真空翻滚锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或兔肉类全系列真空翻滚锅制造厂报告，维修后重新使用 。

真空翻滚锅相关公司：

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