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真空斩拌锅的原理：
真空斩拌锅是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空斩拌锅能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 呼吸式真空斩拌锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 同时，通过真空斩拌锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在呼吸式真空斩拌锅滚筒内上下翻转，部真空斩拌锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 呼吸式真空斩拌锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。
真空斩拌锅的特点：
呼吸式真空斩拌锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鱼肉类呼吸式真空斩拌锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 鱼肉类呼吸式真空斩拌锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鱼肉类呼吸式真空斩拌锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鱼肉类呼吸式真空斩拌锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 呼吸式真空斩拌锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鱼肉类呼吸式真空斩拌锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 真空斩拌锅控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，塘沽区用户可以设置鱼肉类呼吸式真空斩拌锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鱼肉类呼吸式真空斩拌锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。
真空斩拌锅的使用方法：
鱼肉类呼吸式真空斩拌锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 呼吸式真空斩拌锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌锅总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌锅应安装场地应水平，真空斩拌锅应处于水平状态。鱼肉类呼吸式真空斩拌锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌锅应接接地保护 。
真空斩拌锅的维护及售后：
使用鱼肉类呼吸式真空斩拌锅机前，检查真空斩拌锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鱼肉类呼吸式真空斩拌锅制造厂报告，维修后重新使用 。 只要鱼肉类呼吸式真空斩拌锅在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且鱼肉类呼吸式真空斩拌锅的维护保养率基本为零 。 真空斩拌锅液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合呼吸式真空斩拌锅液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 将真空斩拌锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空斩拌锅也需要不定期进行保养和维护 。
真空斩拌锅相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)提供全套的鱼肉类呼吸式真空斩拌锅售前和售后服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鱼肉类呼吸式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为塘沽区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鱼肉类呼吸式真空斩拌锅售前和售后服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鱼肉类呼吸式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为塘沽区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 本公司**所售鱼肉类呼吸式真空斩拌锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给塘沽区客户，以确保塘沽区客户收到真空斩拌锅时机器能够正常使用 。
