鸭肉类真空滚揉装备河南鸭肉类呼吸式真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

呼吸式真空滚揉装备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 呼吸式真空滚揉装备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。 通常，鸭肉类呼吸式真空滚揉装备的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空滚揉装备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。

真空滚揉装备的特点：

通过先进的计算机控制器操作界面，河南用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸭肉类呼吸式真空滚揉装备即可根据设定时间自行运行 。 鸭肉类呼吸式真空滚揉装备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空滚揉装备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 通过先进的计算机控制器操作界面，河南用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸭肉类呼吸式真空滚揉装备即可根据设定时间自行运行 。 为了减少真空滚揉装备滚筒上的应力，在呼吸式真空滚揉装备滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空滚揉装备滚筒运行更加平稳 。 还可以根据河南用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸭肉类呼吸式真空滚揉装备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 该鸭肉类呼吸式真空滚揉装备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。

真空滚揉装备的使用方法：

呼吸式真空滚揉装备的方向:真空滚揉装备应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。鸭肉类呼吸式真空滚揉装备应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 鸭肉类呼吸式真空滚揉装备应安装场地应水平，真空滚揉装备应处于水平状态。鸭肉类呼吸式真空滚揉装备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空滚揉装备应接接地保护 。 呼吸式真空滚揉装备的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 设置鸭肉类呼吸式真空滚揉装备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，河南用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鸭肉类呼吸式真空滚揉装备以间歇正转模式工作。 。

真空滚揉装备的维护及售后：

只要鸭肉类呼吸式真空滚揉装备在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且鸭肉类呼吸式真空滚揉装备的维护保养率基本为零 。 真空滚揉装备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从鸭肉类呼吸式真空滚揉装备的结构可以看出，真空滚揉装备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸭肉类呼吸式真空滚揉装备制造商协商维修或更换。河南用户可以自己购买并安装真空滚揉装备 。 真空滚揉装备的空泵应每半个月停止一次，检查鸭肉类呼吸式真空滚揉装备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉装备真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 呼吸式真空滚揉装备机身、配件(http://www.maoyihang.com/sell/l_15/)和所有属于**保修的机器。保修期为一年。鸭肉类呼吸式真空滚揉装备附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，鸭肉类呼吸式真空滚揉装备是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。

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