真空斩拌器的原理:
鸭肉类真空斩拌器的报价很低。考虑到真空斩拌器的内在质量、保质期和安全性,翻滚的环境温度应为0-4℃。 。 真空斩拌器可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质,易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好,使添加剂均匀渗透到肉的中间,使肉和添加剂融为一体,达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空斩拌器有多种类型,适用于渝中区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空斩拌器也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/),切割家禽产品,大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 真空斩拌器在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打,所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量,使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。
真空斩拌器的特点:
新一代鸭肉类呼吸式真空斩拌器不仅具有传统真空斩拌器的特点,还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空斩拌器新增加了一个远程控制操作系统,使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 鸭肉类呼吸式真空斩拌器可配备真空吸口,可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空斩拌器采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 通过先进的计算机控制器操作界面,渝中区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间,鸭肉类呼吸式真空斩拌器即可根据设定时间自行运行 。 真空斩拌器控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置,渝中区用户可以设置鸭肉类呼吸式真空斩拌器的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能,真正实现自动呼吸功能 。 鸭肉类呼吸式真空斩拌器桶体增加了轨道,采用双排支撑轮,增加了支撑力,鸭肉类呼吸式真空斩拌器桶体滚动平稳,减轻了主轴轴承的压力,延长了桶体的使用寿命 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间,使鸭肉类呼吸式真空斩拌器实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。
真空斩拌器的使用方法:
设置鸭肉类呼吸式真空斩拌器的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后,渝中区用户应关闭控制箱内的所有开关,手动转动旋钮,打开电源开关。此时,可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置,此时鸭肉类呼吸式真空斩拌器以间歇正转模式工作。 。 鸭肉类呼吸式真空斩拌器是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空斩拌器桶旋转时,生肉在真空桶内膨胀,纤维组织被拉开,在导向叶片的作用下,生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/),相互挤压,同时沿真空斩拌器桶壁切向翻滚拍打 。 真空斩拌器是在真空状态下,通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动,使肉变嫩,充分吸收盐水,提取蛋白质,有利于增加肉的保水性 。 呼吸式真空斩拌器的负载能力:当鸭肉类呼吸式真空斩拌器旋转时,如果滚筒数量太大,旋转将受到很大影响,混合将不均匀。如果真空斩拌器桶中的量太小,就会导致过度翻滚,导致肉质受损,增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空斩拌器的满缸负荷应该是60%左右,真空斩拌器应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。
真空斩拌器的维护及售后:
用户需用一些新油或清洁油清洁泵,并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 使用鸭肉类呼吸式真空斩拌器机前,检查真空斩拌器电线是否损坏,电线和设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)是否有漏电、带电等故障,清理机器上的其他物品,如有问题及时向维修部或鸭肉类呼吸式真空斩拌器制造厂报告,维修后重新使用 。 只要鸭肉类呼吸式真空斩拌器在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/),不仅可以降低故障率,提高工作效率,而且鸭肉类呼吸式真空斩拌器的维护保养率基本为零 。 渝中区用户在使用过程中,需要定期检查鸭肉类呼吸式真空斩拌器的减速油位。如果发现真空斩拌器油位低于油窗高度的1/2,及时加注30#机油。鸭肉类呼吸式真空斩拌器的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地,以确保用电安全 。
真空斩拌器相关公司:
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的鸭肉类呼吸式真空斩拌器保用一年,呼吸式真空斩拌器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 本公司**所售鸭肉类呼吸式真空斩拌器将在交付前进行测试,测试合格后才会交付给渝中区客户,以确保渝中区客户收到真空斩拌器时机器能够正常使用 。 我公司生产的鸭肉类呼吸式真空斩拌器保用一年,呼吸式真空斩拌器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。