真空滚揉器的原理:
真空滚揉器主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态,可以提高肉的调味速度,并在一定程度上保持肉的水分 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的虾滑食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)呼吸式真空滚揉器等食品设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计,选用进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。虾滑食品呼吸式真空滚揉器所有关键部件都是进口品牌部件,以确保真空滚揉器耐用性和**性。 。 虾滑食品呼吸式真空滚揉器的优点:*先,产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉,这将使产品的物理体积更大、更软,使得制得的产品口感更好。事实上,产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量,并且产品在真空状态下不会氧化。*后,产品在真空状态下具有庞大的物理结构,有利于辅料的吸收 。 虾滑食品真空滚揉器全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染,耐腐蚀。呼吸式真空滚揉器有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时,转筒中的肉被均匀地吸收和腌制,从而提高了虾滑食品呼吸式真空滚揉器的连接力和肉的弹性 。
真空滚揉器的特点:
为了**虾滑食品呼吸式真空滚揉器的平稳运行,真空滚揉器的齿轮传动是专门设计的,配有变频调速,使启动更加稳定 。 新一代虾滑食品呼吸式真空滚揉器不仅具有传统真空滚揉器的特点,还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空滚揉器新增加了一个远程控制操作系统,使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 还可以根据和平区用户的要求增加变频功能,使翻滚转数可以根据工艺任意调整。虾滑食品呼吸式真空滚揉器具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 虾滑食品呼吸式真空滚揉器可配备真空吸口,可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空滚揉器采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 该虾滑食品呼吸式真空滚揉器采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理,使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质,易于吸收。使肉变嫩,味道更好,产量更高 。 真空滚揉器控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置,和平区用户可以设置虾滑食品呼吸式真空滚揉器的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能,真正实现自动呼吸功能 。
真空滚揉器的使用方法:
呼吸式真空滚揉器的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 真空滚揉器真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中,这有助于去除肉块中的气泡 。 虾滑食品呼吸式真空滚揉器是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空滚揉器桶旋转时,生肉在真空桶内膨胀,纤维组织被拉开,在导向叶片的作用下,生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/),相互挤压,同时沿真空滚揉器桶壁切向翻滚拍打 。 虾滑食品呼吸式真空滚揉器的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而,考虑到产品的保质期、安全性和产品产量,虾滑食品真空滚揉器非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时,产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。
真空滚揉器的维护及售后:
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机,打开虾滑食品呼吸式真空滚揉器料盖,轻推卸料按钮,真空滚揉器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后,用清水清洗,并按下排放按钮排放污水,以确保桶内没有残留物 。 每周定期检查虾滑食品呼吸式真空滚揉器链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉器链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。呼吸式真空滚揉器链条上的润滑油应及时补充,以防止链条生锈和硬摩擦 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机,打开虾滑食品呼吸式真空滚揉器料盖,轻推卸料按钮,真空滚揉器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后,用清水清洗,并按下排放按钮排放污水,以确保桶内没有残留物 。 使用虾滑食品呼吸式真空滚揉器机前,检查真空滚揉器电线是否损坏,电线和设备是否有漏电、带电等故障,清理机器上的其他物品,如有问题及时向维修部或虾滑食品呼吸式真空滚揉器制造厂报告,维修后重新使用 。
真空滚揉器相关公司:
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司在提高虾滑食品呼吸式真空滚揉器质量的同时,售后服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善,力求制造出物超所值的虾滑食品呼吸式真空滚揉器,为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的虾滑食品呼吸式真空滚揉器售前和售后服务,如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的虾滑食品呼吸式真空滚揉器将在一年内免费维修和更换。为和平区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 本公司**所售虾滑食品呼吸式真空滚揉器将在交付前进行测试,测试合格后才会交付给和平区客户,以确保和平区客户收到真空滚揉器时机器能够正常使用 。