真空滚揉锅的原理:
兔肉类呼吸式真空滚揉锅采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,使肉片充分吸收盐水,溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**,而且改善了肉的外观并增加了产量。 兔肉类呼吸式真空滚揉锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中,立即抽真空 。 真空滚揉锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。兔肉类呼吸式真空滚揉锅可以使肉和添加剂融为一体,达到肉鲜嫩、产量高的目的。呼吸式真空滚揉锅可用于河北相关行业生产香肠,真空滚揉锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 同时,通过真空滚揉锅的全速运转和物理冲击原理,肉块在呼吸式真空滚揉锅滚筒内上下翻转,部真空滚揉锅分肉块被其中的挡板提升到高处,然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的,每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。
真空滚揉锅的特点:
兔肉类真空滚揉锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制,可将真空度控制在设定的真空度范围内,节省操作时间 。 我厂生产的兔肉类呼吸式真空滚揉锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。河北用户在使用过程不会产生金属生锈污染,并且耐腐蚀。兔肉类呼吸式真空滚揉锅进料和出料方便,易于清洗 。 为了减少真空滚揉锅滚筒上的应力,在呼吸式真空滚揉锅滚筒的两侧设置了两组辊子,以使真空滚揉锅滚筒运行更加平稳 。 还可以根据河北用户的要求增加变频功能,使翻滚转数可以根据工艺任意调整。兔肉类呼吸式真空滚揉锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 呼吸式真空滚揉锅自动化程度高。真空滚揉锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。河北用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后,机器可以按指定时间循环运行,总时间自动停止 。 我厂生产的兔肉类呼吸式真空滚揉锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。河北用户在使用过程不会产生金属生锈污染,并且耐腐蚀。兔肉类呼吸式真空滚揉锅进料和出料方便,易于清洗 。
真空滚揉锅的使用方法:
兔肉类呼吸式真空滚揉锅的滚压时间:总滚压时间对产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序,该程序或翻滚循环应保持不变 。 河北用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据河北用户要求,可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。兔肉类呼吸式真空滚揉锅的标准配置是两种运行速度,可选择变频调速 。 兔肉类呼吸式真空滚揉锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序,该程序或翻滚循环应保持不变 。 设置兔肉类呼吸式真空滚揉锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后,河北用户应关闭控制箱内的所有开关,手动转动旋钮,打开电源开关。此时,可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置,此时兔肉类呼吸式真空滚揉锅以间歇正转模式工作。 。
真空滚揉锅的维护及售后:
将真空滚揉锅加注*推荐的油管;需要定期换油过滤器;设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈;需要常换油线,同时真空滚揉锅也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 兔肉类呼吸式真空滚揉锅需要检查设备内泵是否泄漏,并更换循环部件 。 真空滚揉锅的空泵应每半个月停止一次,检查兔肉类呼吸式真空滚揉锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染,应及时更换。换油前,泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后,停止泵,排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 真空滚揉锅的空泵应每半个月停止一次,检查兔肉类呼吸式真空滚揉锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染,应及时更换。换油前,泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后,停止泵,排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。
真空滚揉锅相关公司:
荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)的技术团队技术精湛,经验丰富,质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念,与河北客户一起成长,以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和河北客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于河北客户服务,河北客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作,共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的兔肉类呼吸式真空滚揉锅售前和售后服务,如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的兔肉类呼吸式真空滚揉锅将在一年内免费维修和更换。为河北用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。