鸭肉类真空滚揉装备江苏鸭肉类呼吸式真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

鸭肉类呼吸式真空滚揉装备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的鸭肉类呼吸式真空滚揉装备等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。鸭肉类呼吸式真空滚揉装备所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空滚揉装备耐用性和**性。 。 鸭肉类呼吸式真空滚揉装备的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空滚揉装备可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。

真空滚揉装备的特点：

通过先进的计算机控制器操作界面，江苏用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸭肉类呼吸式真空滚揉装备即可根据设定时间自行运行 。 鸭肉类真空滚揉装备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚揉装备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品(http://www.maoyihang.com/invest/)**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 鸭肉类呼吸式真空滚揉装备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鸭肉类呼吸式真空滚揉装备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 还可以根据江苏用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸭肉类呼吸式真空滚揉装备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 为了**鸭肉类呼吸式真空滚揉装备的平稳运行，真空滚揉装备的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 鸭肉类呼吸式真空滚揉装备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空滚揉装备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。

真空滚揉装备的使用方法：

由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空滚揉装备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 呼吸式真空滚揉装备的方向:真空滚揉装备应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。鸭肉类呼吸式真空滚揉装备应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 呼吸式真空滚揉装备的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 间歇轧制时间:在真空滚揉装备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。

真空滚揉装备的维护及售后：

江苏用户在使用过程中，需要定期检查鸭肉类呼吸式真空滚揉装备的减速油位。如果发现真空滚揉装备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鸭肉类呼吸式真空滚揉装备的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 真空滚揉装备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从鸭肉类呼吸式真空滚揉装备的结构可以看出，真空滚揉装备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸭肉类呼吸式真空滚揉装备制造商协商维修或更换。江苏用户可以自己购买并安装真空滚揉装备 。 真空滚揉装备的空泵应每半个月停止一次，检查鸭肉类呼吸式真空滚揉装备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉装备真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 将真空滚揉装备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚揉装备也需要不定期进行保养和维护 。

真空滚揉装备相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司在提高鸭肉类呼吸式真空滚揉装备质量的同时，售后服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善，力求制造出物超所值的鸭肉类呼吸式真空滚揉装备，为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鸭肉类呼吸式真空滚揉装备售前和售后服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鸭肉类呼吸式真空滚揉装备将在一年内免费维修和更换。为江苏用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鸭肉类呼吸式真空滚揉装备售前和售后服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鸭肉类呼吸式真空滚揉装备将在一年内免费维修和更换。为江苏用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。