兔肉类真空翻滚锅奉贤区兔肉类呼吸式真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

呼吸式真空翻滚锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 兔肉类真空翻滚锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。呼吸式真空翻滚锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了兔肉类呼吸式真空翻滚锅的连接力和肉的弹性 。 真空翻滚锅有多种类型，适用于奉贤区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空翻滚锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 呼吸式真空翻滚锅的功能采用了相对先进的制造技术和材料。兔肉类呼吸式真空翻滚锅具有变频、自动化和转速可调的优点。呼吸式真空翻滚锅的桶体采用真空设置，肉料在真空设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。

真空翻滚锅的特点：

真空翻滚锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 兔肉类呼吸式真空翻滚锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。兔肉类呼吸式真空翻滚锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 我厂生产的兔肉类呼吸式真空翻滚锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。奉贤区用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。兔肉类呼吸式真空翻滚锅进料和出料方便，易于清洗 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使兔肉类呼吸式真空翻滚锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 该兔肉类呼吸式真空翻滚锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 还可以根据奉贤区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。兔肉类呼吸式真空翻滚锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。

真空翻滚锅的使用方法：

呼吸式真空翻滚锅的方向:真空翻滚锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。兔肉类呼吸式真空翻滚锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 设置兔肉类呼吸式真空翻滚锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，奉贤区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时兔肉类呼吸式真空翻滚锅以间歇正转模式工作。 。 揉搓方向:兔肉类呼吸式真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。兔肉类呼吸式真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 呼吸式真空翻滚锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。

真空翻滚锅的维护及售后：

将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 真空翻滚锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从兔肉类呼吸式真空翻滚锅的结构可以看出，真空翻滚锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与兔肉类呼吸式真空翻滚锅制造商协商维修或更换。奉贤区用户可以自己购买并安装真空翻滚锅 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 兔肉类呼吸式真空翻滚锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此奉贤区用户在使用过程中应遵循兔肉类呼吸式真空翻滚锅制造商提供的产品说明书。

真空翻滚锅相关公司：

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