真空翻滚设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理:
真空翻滚设备有多种类型,适用于浙江不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空翻滚设备也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/),切割家禽产品,大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 兔肉类真空翻滚设备全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染,耐腐蚀。呼吸式真空翻滚设备有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时,转筒中的肉被均匀地吸收和腌制,从而提高了兔肉类呼吸式真空翻滚设备的连接力和肉的弹性 。 通常,兔肉类呼吸式真空翻滚设备的环境温度应该是0-4℃,因为在这个温度下,各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 兔肉类呼吸式真空翻滚设备采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,使肉片充分吸收盐水,溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**,而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空翻滚设备的特点:
滚揉机系列真空翻滚设备采用SUS304不锈钢板制成,兔肉类呼吸式真空翻滚设备设计合理,结构严谨,操作简单,清洗方便,降低了劳动成本,降低了劳动强度,大大提高了生产效率。呼吸式真空翻滚设备备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 为了减少真空翻滚设备滚筒上的应力,在呼吸式真空翻滚设备滚筒的两侧设置了两组辊子,以使真空翻滚设备滚筒运行更加平稳 。 该兔肉类呼吸式真空翻滚设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理,使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质,易于吸收。使肉变嫩,味道更好,产量更高 。 呼吸式真空翻滚设备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。兔肉类呼吸式真空翻滚设备使产品口感更加嫩滑,色泽自然美观,使腌渍液均匀地吸附在生肉中,增强了肉的结合力。 真空翻滚设备后部通过螺栓与传动轴连接,便于浙江用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空翻滚设备滚轮偏心夹紧,安装拆卸方便 。 兔肉类呼吸式真空翻滚设备还具有变频功能,翻转转数可根据工艺调整。兔肉类呼吸式真空翻滚设备可采用变频无级调速,不仅启动平稳,节能省电,还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。
真空翻滚设备的使用方法:
间歇轧制时间:在真空翻滚设备轧制生产过程中,连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟,休息5-10分钟 。 设置兔肉类呼吸式真空翻滚设备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后,浙江用户应关闭控制箱内的所有开关,手动转动旋钮,打开电源开关。此时,可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置,此时兔肉类呼吸式真空翻滚设备以间歇正转模式工作。 。 揉搓方向:兔肉类呼吸式真空翻滚设备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块,以达到*佳**。呼吸式真空翻滚设备应具有反转功能。在卸料前,碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。兔肉类呼吸式真空翻滚设备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 对于不同的产品,如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭,浙江用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板,以**均匀的真空翻滚设备滚动强度 。
真空翻滚设备的维护及售后:
在使用呼吸式真空翻滚设备前,浙江用户需要检查兔肉类呼吸式真空翻滚设备滚筒的卫生状况,清除异物,确保无异味。真空翻滚设备轧制前,用清水冲洗,空载运行5分钟,检查兔肉类呼吸式真空翻滚设备旋转部件是否正常工作 。 只要兔肉类呼吸式真空翻滚设备在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/),不仅可以降低故障率,提高工作效率,而且兔肉类呼吸式真空翻滚设备的维护保养率基本为零 。 每次呼吸式真空翻滚设备操作结束后,打开真空泵油水分离器底阀开关,排出所有积水,解除真空吸力,清洗真空油水分离器,保持正真空通道畅通 。 兔肉类呼吸式真空翻滚设备需要检查设备内泵是否泄漏,并更换循环部件 。
真空翻滚设备相关公司:
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