鸡肉加工真空滚揉装备吉林鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备

真空滚揉装备的原理：

通过真空滚揉装备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；呼吸式真空滚揉装备能提高产品的保水性，提高产品的产量；鸡肉加工真空滚揉装备可以改善产品的内部结构 。 鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 真空滚揉装备是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空滚揉装备能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空滚揉装备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。呼吸式真空滚揉装备可用于吉林相关行业生产香肠，真空滚揉装备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。

真空滚揉装备的特点：

利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 呼吸式真空滚揉装备自动化程度高。真空滚揉装备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。吉林用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空滚揉装备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空滚揉装备滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 我厂生产的鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备基本上都 采用优质304不锈钢制造。吉林用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备进料和出料方便，易于清洗 。

真空滚揉装备的使用方法：

呼吸式真空滚揉装备的负载能力:当鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉装备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空滚揉装备的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉装备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 呼吸式真空滚揉装备的负载能力:当鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉装备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空滚揉装备的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉装备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空滚揉装备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空滚揉装备桶壁切向翻滚拍打 。 真空滚揉装备是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。

真空滚揉装备的维护及售后：

真空滚揉装备的空泵应每半个月停止一次，检查鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉装备真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 将真空滚揉装备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚揉装备也需要不定期进行保养和维护 。 吉林用户在使用过程中，需要定期检查鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备的减速油位。如果发现真空滚揉装备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 我们在使用鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空滚揉装备旋转部件和真空泵是否运行正常 。

真空滚揉装备相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)致力于吉林客户服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，吉林客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 本公司**所售鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给吉林客户，以确保吉林客户收到真空滚揉装备时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备质量的同时，售后服务更加完善，力求制造出物超所值的鸡肉加工呼吸式真空滚揉装备，为广大客户真诚服务。