真空斩拌锅的原理:
真空斩拌锅具有肺呼吸功能,使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/),改善肉组织结构,提高切割** 。 真空斩拌锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅可以使肉和添加剂融为一体,达到肉鲜嫩、产量高的目的。呼吸式真空斩拌锅可用于甘肃相关行业生产香肠,真空斩拌锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,使肉片充分吸收盐水,溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**,而且改善了肉的外观并增加了产量。 通常,蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅的环境温度应该是0-4℃,因为在这个温度下,各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。
真空斩拌锅的特点:
为了**蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅的平稳运行,真空斩拌锅的齿轮传动是专门设计的,配有变频调速,使启动更加稳定 。 蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅桶体增加了轨道,采用双排支撑轮,增加了支撑力,蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅桶体滚动平稳,减轻了主轴轴承的压力,延长了桶体的使用寿命 。 蝴蝶鸡排真空斩拌锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制,可将真空度控制在设定的真空度范围内,节省操作时间 。 呼吸式真空斩拌锅采用优质不锈钢(SUS304)制成,弧形头部,滚揉空间大,设计合理,运行噪音低,蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅内表面抛光精细,减少额外加热,易于清洗 。 蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅采用圆头,结构更合理,滚揉空间更大,真空斩拌锅滚筒内部抛光更精细,无卫生**,出料装置能完全排水 。 蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅可配备真空吸口,可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空斩拌锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。
真空斩拌锅的使用方法:
呼吸式真空斩拌锅的负载能力:当蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅旋转时,如果滚筒数量太大,旋转将受到很大影响,混合将不均匀。如果真空斩拌锅桶中的量太小,就会导致过度翻滚,导致肉质受损,增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空斩拌锅的满缸负荷应该是60%左右,真空斩拌锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 呼吸式真空斩拌锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 通常,我们建议蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅转速在10*12转之间,但应根据不同产品的需要进行调整 。 呼吸式真空斩拌锅的负载能力:当蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅旋转时,如果滚筒数量太大,旋转将受到很大影响,混合将不均匀。如果真空斩拌锅桶中的量太小,就会导致过度翻滚,导致肉质受损,增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空斩拌锅的满缸负荷应该是60%左右,真空斩拌锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。
真空斩拌锅的维护及售后:
充电前确保蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅所有部件工作正常,充电后盖上盖子。真空泵手动启动,自动停止 。 将真空斩拌锅加注*推荐的油管;需要定期换油过滤器;设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈;需要常换油线,同时真空斩拌锅也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 真空斩拌锅结构简单,主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅的结构可以看出,真空斩拌锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年,一年内可以无条件更换。如果超过一年,可与蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅制造商协商维修或更换。甘肃用户可以自己购买并安装真空斩拌锅 。 真空斩拌锅的空泵应每半个月停止一次,检查蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染,应及时更换。换油前,泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后,停止泵,排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。
真空斩拌锅相关公司:
荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)的技术团队技术精湛,经验丰富,质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念,与甘肃客户一起成长,以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和甘肃客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅售前和售后服务,如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为甘肃用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅售前和售后服务,如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为甘肃用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。