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真空斩拌锅的原理：
真空斩拌锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空斩拌锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空斩拌锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。猪肉类呼吸式真空斩拌锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。呼吸式真空斩拌锅可用于宁夏相关行业生产香肠，真空斩拌锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 呼吸式真空斩拌锅的功能采用了相对先进的制造技术和材料。猪肉类呼吸式真空斩拌锅具有变频、自动化和转速可调的优点。呼吸式真空斩拌锅的桶体采用真空设置，肉料在真空设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。
真空斩拌锅的特点：
滚揉机系列真空斩拌锅采用SUS304不锈钢板制成，猪肉类呼吸式真空斩拌锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。呼吸式真空斩拌锅备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 真空斩拌锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于宁夏用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空斩拌锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 猪肉类呼吸式真空斩拌锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 真空斩拌锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于宁夏用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空斩拌锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 猪肉类呼吸式真空斩拌锅由防水电脑控制。宁夏用户可以根据自己的加工工艺，设定呼吸式真空斩拌锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 真空斩拌锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。
真空斩拌锅的使用方法：
猪肉类呼吸式真空斩拌锅总轧制时间对产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 真空斩拌锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。猪肉类呼吸式真空斩拌锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 猪肉类呼吸式真空斩拌锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空斩拌锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空斩拌锅桶壁切向翻滚拍打 。 呼吸式真空斩拌锅的方向:真空斩拌锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。猪肉类呼吸式真空斩拌锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。
真空斩拌锅的维护及售后：
用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)猪肉类呼吸式真空斩拌锅的时候，拆除真空斩拌锅入口法兰，清洁真空斩拌锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台猪肉类呼吸式真空斩拌锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在猪肉类呼吸式真空斩拌锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 用户在保养猪肉类呼吸式真空斩拌锅的时候，拆除真空斩拌锅入口法兰，清洁真空斩拌锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台猪肉类呼吸式真空斩拌锅发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在猪肉类呼吸式真空斩拌锅经过测试后才能开始包装 。 在使用呼吸式真空斩拌锅前，宁夏用户需要检查猪肉类呼吸式真空斩拌锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空斩拌锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查猪肉类呼吸式真空斩拌锅旋转部件是否正常工作 。 呼吸式真空斩拌锅广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**呼吸式真空斩拌锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延猪肉类呼吸式真空斩拌锅的使用时间 。
真空斩拌锅相关公司：
我公司生产的猪肉类呼吸式真空斩拌锅保用一年，呼吸式真空斩拌锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
