真空翻滚锅的原理:
真空翻滚锅使用很方面,如果没有呼吸式真空翻滚锅,现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空翻滚锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 通常,牛肉类呼吸式真空翻滚锅的环境温度应该是0-4℃,因为在这个温度下,各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 通常,牛肉类呼吸式真空翻滚锅的环境温度应该是0-4℃,因为在这个温度下,各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空翻滚锅有多种类型,适用于江北区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空翻滚锅也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/),切割家禽产品,大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。
真空翻滚锅的特点:
牛肉类呼吸式真空翻滚锅可配备真空吸口,可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空翻滚锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 牛肉类呼吸式真空翻滚锅还具有变频功能,翻转转数可根据工艺调整。牛肉类呼吸式真空翻滚锅可采用变频无级调速,不仅启动平稳,节能省电,还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 真空翻滚锅使腌制液均匀地吸收在生肉中,以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能,防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 新一代牛肉类呼吸式真空翻滚锅不仅具有传统真空翻滚锅的特点,还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空翻滚锅新增加了一个远程控制操作系统,使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 牛肉类呼吸式真空翻滚锅采用圆头,结构更合理,滚揉空间更大,真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细,无卫生**,出料装置能完全排水 。 牛肉类呼吸式真空翻滚锅采用圆头,结构更合理,滚揉空间更大,真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细,无卫生**,出料装置能完全排水 。
真空翻滚锅的使用方法:
呼吸式真空翻滚锅的负载能力:当牛肉类呼吸式真空翻滚锅旋转时,如果滚筒数量太大,旋转将受到很大影响,混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小,就会导致过度翻滚,导致肉质受损,增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右,真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 呼吸式真空翻滚锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 呼吸式真空翻滚锅的负载能力:当牛肉类呼吸式真空翻滚锅旋转时,如果滚筒数量太大,旋转将受到很大影响,混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小,就会导致过度翻滚,导致肉质受损,增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右,真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 呼吸式真空翻滚锅的方向:真空翻滚锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块,以获得良好的颜色。牛肉类呼吸式真空翻滚锅应具有反向旋转功能,该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。
真空翻滚锅的维护及售后:
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机,打开牛肉类呼吸式真空翻滚锅料盖,轻推卸料按钮,真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后,用清水清洗,并按下排放按钮排放污水,以确保桶内没有残留物 。 充电前确保牛肉类呼吸式真空翻滚锅所有部件工作正常,充电后盖上盖子。真空泵手动启动,自动停止 。 牛肉类呼吸式真空翻滚锅的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成,**雨天下雨,让真空翻滚锅得到更好的保护 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)牛肉类呼吸式真空翻滚锅的时候,拆除真空翻滚锅入口法兰,清洁真空翻滚锅入口过滤器,并检查阀门垫圈。每台牛肉类呼吸式真空翻滚锅发货前,公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装,只有在牛肉类呼吸式真空翻滚锅经过测试后才能开始包装 。
真空翻滚锅相关公司:
荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司坚持“以质量求生存,以信誉求发展,以管理求效益,以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业方针,始终坚持“以质量求生存,以信誉求发展”的产品理念 。 我公司生产的牛肉类呼吸式真空翻滚锅保用一年,呼吸式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 我公司生产的牛肉类呼吸式真空翻滚锅保用一年,呼吸式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。