真空绞肉机的原理:
真空绞肉机使用很方面,如果没有呼吸式真空绞肉机,现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空绞肉机的功能是快速腌制无骨生肉 。 通常,鹅肉类呼吸式真空绞肉机的环境温度应该是0-4℃,因为在这个温度下,各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空绞肉机主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态,可以提高肉的调味速度,并在一定程度上保持肉的水分 。 鹅肉类呼吸式真空绞肉机的优点:*先,产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉,这将使产品的物理体积更大、更软,使得制得的产品口感更好。事实上,产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量,并且产品在真空状态下不会氧化。*后,产品在真空状态下具有庞大的物理结构,有利于辅料的吸收 。
真空绞肉机的特点:
还可以根据塘沽区用户的要求增加变频功能,使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鹅肉类呼吸式真空绞肉机具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 我厂生产的鹅肉类呼吸式真空绞肉机基本上都 采用优质304不锈钢制造。塘沽区用户在使用过程不会产生金属生锈污染,并且耐腐蚀。鹅肉类呼吸式真空绞肉机进料和出料方便,易于清洗 。 真空绞肉机后部通过螺栓与传动轴连接,便于塘沽区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空绞肉机滚轮偏心夹紧,安装拆卸方便 。 新一代鹅肉类呼吸式真空绞肉机不仅具有传统真空绞肉机的特点,还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空绞肉机新增加了一个远程控制操作系统,使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 呼吸式真空绞肉机采用优质不锈钢(SUS304)制成,弧形头部,滚揉空间大,设计合理,运行噪音低,鹅肉类呼吸式真空绞肉机内表面抛光精细,减少额外加热,易于清洗 。 真空绞肉机叶片圆弧设计,设计*特,卤汁分布均匀,不损伤食物的表面,可提高食物嫩度和外观 。
真空绞肉机的使用方法:
真空绞肉机的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中,并有助于去除肉块中的气泡 。 真空绞肉机是在真空状态下,通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/),使肉变嫩,充分吸收盐水,提取蛋白质,有利于增加肉的保水性 。 鹅肉类呼吸式真空绞肉机总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序,该程序或翻滚循环应保持不变 。 对于不同的产品,如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭,塘沽区用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板,以**均匀的真空绞肉机滚动强度 。
真空绞肉机的维护及售后:
真空绞肉机的空泵应每半个月停止一次,检查鹅肉类呼吸式真空绞肉机油的污染情况。如果真空泵中的油被污染,应及时更换。换油前,泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后,停止泵,排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空绞肉机真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机,打开鹅肉类呼吸式真空绞肉机料盖,轻推卸料按钮,真空绞肉机筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后,用清水清洗,并按下排放按钮排放污水,以确保桶内没有残留物 。 只要鹅肉类呼吸式真空绞肉机在日常生活中更加注重维护保养,不仅可以降低故障率,提高工作效率,而且鹅肉类呼吸式真空绞肉机的维护保养率基本为零 。 使用鹅肉类呼吸式真空绞肉机机前,检查真空绞肉机电线是否损坏,电线和设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)是否有漏电、带电等故障,清理机器上的其他物品,如有问题及时向维修部或鹅肉类呼吸式真空绞肉机制造厂报告,维修后重新使用 。
真空绞肉机相关公司:
荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)坚持“以质量求生存,以信誉求发展,以管理求效益,以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业方针,始终坚持“以质量求生存,以信誉求发展”的产品理念 。 我公司生产的鹅肉类呼吸式真空绞肉机保用一年,呼吸式真空绞肉机(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高鹅肉类呼吸式真空绞肉机质量的同时,售后服务更加完善,力求制造出物超所值的鹅肉类呼吸式真空绞肉机,为广大客户真诚服务。