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真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空翻滚锅能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 通常，兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空翻滚锅具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。 呼吸式真空翻滚锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。
真空翻滚锅的特点：
兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅由防水电脑控制。江西用户可以根据自己的加工工艺，设定呼吸式真空翻滚锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 我厂生产的兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。江西用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅进料和出料方便，易于清洗 。 兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 还可以根据江西用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 为了**兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅的平稳运行，真空翻滚锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。
真空翻滚锅的使用方法：
调节速度控制旋钮，使兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空翻滚锅罐内的物料，为下一次兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅工作做准备 。 兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，兔肉腌制真空翻滚锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 呼吸式真空翻滚锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。
真空翻滚锅的维护及售后：
根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。
真空翻滚锅相关公司：
本公司(http://www.maoyihang.com/company/)**所售兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给江西客户，以确保江西客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。 本公司**所售兔肉腌制呼吸式真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给江西客户，以确保江西客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
