真空滚揉锅的原理:
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计,选用进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅所有关键部件都是进口品牌部件,以确保真空滚揉锅耐用性和**性。 。 麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,使肉片充分吸收盐水,溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**,而且改善了肉的外观并增加了产量。 通过真空滚揉锅,可以使原本僵硬的肉变软,肌肉组织松弛,腌制液易于渗透扩散,肉的颜色均匀,同时肉可以混合。由于麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅连续滚动和相互挤压,腌制液被肉充分吸收,增强了肉的结合力和弹性,具有肺呼吸功能,从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**;呼吸式真空滚揉锅能提高产品的保水性,提高产品的产量;麻辣牛肉真空滚揉锅可以改善产品的内部结构 。 真空滚揉锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅可以使肉和添加剂融为一体,达到肉鲜嫩、产量高的目的。呼吸式真空滚揉锅可用于东城区相关行业生产香肠,真空滚揉锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。
真空滚揉锅的特点:
为了减少真空滚揉锅滚筒上的应力,在呼吸式真空滚揉锅滚筒的两侧设置了两组辊子,以使真空滚揉锅滚筒运行更加平稳 。 新一代麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅不仅具有传统真空滚揉锅的特点,还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空滚揉锅新增加了一个远程控制操作系统,使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 真空滚揉锅后部通过螺栓与传动轴连接,便于东城区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空滚揉锅滚轮偏心夹紧,安装拆卸方便 。 该麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理,使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质,易于吸收。使肉变嫩,味道更好,产量更高 。 还可以根据东城区用户的要求增加变频功能,使翻滚转数可以根据工艺任意调整。麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅桶体增加了轨道,采用双排支撑轮,增加了支撑力,麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅桶体滚动平稳,减轻了主轴轴承的压力,延长了桶体的使用寿命 。
真空滚揉锅的使用方法:
呼吸式真空滚揉锅的负载能力:当麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅旋转时,如果滚筒数量太大,旋转将受到很大影响,混合将不均匀。如果真空滚揉锅桶中的量太小,就会导致过度翻滚,导致肉质受损,增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空滚揉锅的满缸负荷应该是60%左右,真空滚揉锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 揉搓方向:麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块,以达到*佳**。呼吸式真空滚揉锅应具有反转功能。在卸料前,碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 东城区用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据东城区用户要求,可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅的标准配置是两种运行速度,可选择变频调速 。 真空滚揉锅真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中,这有助于去除肉块中的气泡 。
真空滚揉锅的维护及售后:
只要麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/),不仅可以降低故障率,提高工作效率,而且麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅的维护保养率基本为零 。 东城区用户在使用过程中,需要定期检查麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅的减速油位。如果发现真空滚揉锅油位低于油窗高度的1/2,及时加注30#机油。麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地,以确保用电安全 。 呼吸式真空滚揉锅机身、配件(http://www.maoyihang.com/sell/l_15/)和所有属于**保修的机器。保修期为一年。麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外,麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅是定制的**保修现场检查和现场调试,以便您可以购买安全生产的机器 。 东城区用户在使用过程中,需要定期检查麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅的减速油位。如果发现真空滚揉锅油位低于油窗高度的1/2,及时加注30#机油。麻辣牛肉呼吸式真空滚揉锅的电气控制箱应牢固接地,以确保用电安全 。
真空滚揉锅相关公司:
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