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真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅有多种类型，适用于江西不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空翻滚锅也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 呼吸式真空翻滚锅价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 呼吸式真空翻滚锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。 真空翻滚锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。
真空翻滚锅的特点：
该兔肉类呼吸式真空翻滚锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 真空翻滚锅控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，江西用户可以设置兔肉类呼吸式真空翻滚锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于江西用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 真空翻滚锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 兔肉类呼吸式真空翻滚锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空翻滚锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使兔肉类呼吸式真空翻滚锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。
真空翻滚锅的使用方法：
揉搓方向:兔肉类呼吸式真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。兔肉类呼吸式真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，江西用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空翻滚锅滚动强度 。 真空翻滚锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用呼吸式真空翻滚锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 兔肉类呼吸式真空翻滚锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空翻滚锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空翻滚锅桶壁切向翻滚拍打 。
真空翻滚锅的维护及售后：
充电前确保兔肉类呼吸式真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 充电前确保兔肉类呼吸式真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 兔肉类呼吸式真空翻滚锅需要检查设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)提供全套的兔肉类呼吸式真空翻滚锅售前和售后服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的兔肉类呼吸式真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为江西用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高兔肉类呼吸式真空翻滚锅质量的同时，售后服务更加完善，力求制造出物超所值的兔肉类呼吸式真空翻滚锅，为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
