兔肉类真空翻滚设备河西区兔肉类呼吸式真空翻滚设备

真空翻滚设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

通过真空翻滚设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉类呼吸式真空翻滚设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；呼吸式真空翻滚设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉类真空翻滚设备可以改善产品的内部结构 。 真空翻滚设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 兔肉类呼吸式真空翻滚设备的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。 真空翻滚设备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。

真空翻滚设备的特点：

真空翻滚设备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在兔肉类呼吸式真空翻滚设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 呼吸式真空翻滚设备滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保兔肉类呼吸式真空翻滚设备滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 呼吸式真空翻滚设备自动化程度高。真空翻滚设备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。河西区用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 兔肉类真空翻滚设备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 该兔肉类呼吸式真空翻滚设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。

真空翻滚设备的使用方法：

真空翻滚设备的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 兔肉类呼吸式真空翻滚设备应安装场地应水平，真空翻滚设备应处于水平状态。兔肉类呼吸式真空翻滚设备采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚设备应接接地保护 。 间歇轧制时间:在真空翻滚设备轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 兔肉类呼吸式真空翻滚设备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空翻滚设备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空翻滚设备桶壁切向翻滚拍打 。

真空翻滚设备的维护及售后：

用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)兔肉类呼吸式真空翻滚设备的时候，拆除真空翻滚设备入口法兰，清洁真空翻滚设备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台兔肉类呼吸式真空翻滚设备发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在兔肉类呼吸式真空翻滚设备经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 只要兔肉类呼吸式真空翻滚设备在日常生活中更加注重维护保养，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且兔肉类呼吸式真空翻滚设备的维护保养率基本为零 。 用户在保养兔肉类呼吸式真空翻滚设备的时候，拆除真空翻滚设备入口法兰，清洁真空翻滚设备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台兔肉类呼吸式真空翻滚设备发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在兔肉类呼吸式真空翻滚设备经过测试后才能开始包装 。 用户在保养兔肉类呼吸式真空翻滚设备的时候，拆除真空翻滚设备入口法兰，清洁真空翻滚设备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台兔肉类呼吸式真空翻滚设备发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在兔肉类呼吸式真空翻滚设备经过测试后才能开始包装 。

真空翻滚设备相关公司：

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