火腿肠家用真空滚揉机上海火腿肠呼吸式家用真空滚揉机

家用真空滚揉机的原理：

火腿肠呼吸式家用真空滚揉机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 家用真空滚揉机有多种类型，适用于上海不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式家用真空滚揉机也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 通过家用真空滚揉机，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于火腿肠呼吸式家用真空滚揉机连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式家用真空滚揉机能提高产品的保水性，提高产品的产量；火腿肠家用真空滚揉机可以改善产品的内部结构 。 家用真空滚揉机主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。

家用真空滚揉机的特点：

火腿肠家用真空滚揉机采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了家用真空滚揉机滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 新一代火腿肠呼吸式家用真空滚揉机不仅具有传统家用真空滚揉机的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式家用真空滚揉机新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 家用真空滚揉机叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 为了减少家用真空滚揉机滚筒上的应力，在呼吸式家用真空滚揉机滚筒的两侧设置了两组辊子，以使家用真空滚揉机滚筒运行更加平稳 。 火腿肠家用真空滚揉机采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了家用真空滚揉机滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使火腿肠呼吸式家用真空滚揉机实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。

家用真空滚揉机的使用方法：

火腿肠呼吸式家用真空滚揉机的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，火腿肠家用真空滚揉机非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 火腿肠呼吸式家用真空滚揉机总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 火腿肠呼吸式家用真空滚揉机的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 火腿肠呼吸式家用真空滚揉机的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，火腿肠家用真空滚揉机非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。

家用真空滚揉机的维护及售后：

充电前确保火腿肠呼吸式家用真空滚揉机所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 家用真空滚揉机的空泵应每半个月停止一次，检查火腿肠呼吸式家用真空滚揉机油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。家用真空滚揉机真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 每次呼吸式家用真空滚揉机操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 我们在使用火腿肠呼吸式家用真空滚揉机前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查家用真空滚揉机旋转部件和真空泵是否运行正常 。

家用真空滚揉机相关公司：

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