鱼肉类真空斩拌机山西鱼肉类呼吸式真空斩拌机

真空斩拌机的原理：

真空斩拌机具有肺呼吸功能，使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。 真空斩拌机在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 鱼肉类真空斩拌机全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。呼吸式真空斩拌机有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了鱼肉类呼吸式真空斩拌机的连接力和肉的弹性 。

真空斩拌机的特点：

真空斩拌机叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 真空斩拌机使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 真空斩拌机控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，山西用户可以设置鱼肉类呼吸式真空斩拌机的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 呼吸式真空斩拌机滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鱼肉类呼吸式真空斩拌机滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌机采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌机滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌机还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鱼肉类呼吸式真空斩拌机可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。

真空斩拌机的使用方法：

由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空斩拌机的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌机的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，鱼肉类真空斩拌机非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌机是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空斩拌机桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空斩拌机桶壁切向翻滚拍打 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌机应安装场地应水平，真空斩拌机应处于水平状态。鱼肉类呼吸式真空斩拌机采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌机应接接地保护 。

真空斩拌机的维护及售后：

使用鱼肉类呼吸式真空斩拌机机前，检查真空斩拌机电线是否损坏，电线和设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鱼肉类呼吸式真空斩拌机制造厂报告，维修后重新使用 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)鱼肉类呼吸式真空斩拌机的时候，拆除真空斩拌机入口法兰，清洁真空斩拌机入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鱼肉类呼吸式真空斩拌机发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鱼肉类呼吸式真空斩拌机经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 使用鱼肉类呼吸式真空斩拌机机前，检查真空斩拌机电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鱼肉类呼吸式真空斩拌机制造厂报告，维修后重新使用 。 山西用户在使用过程中，需要定期检查鱼肉类呼吸式真空斩拌机的减速油位。如果发现真空斩拌机油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鱼肉类呼吸式真空斩拌机的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。

真空斩拌机相关公司：

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