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真空滚翻设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：
鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚翻设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 呼吸式真空滚翻设备价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备的优点:*先，产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。
真空滚翻设备的特点：
通过先进的计算机控制器操作界面，虹口区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备即可根据设定时间自行运行 。 该鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 真空滚翻设备后部通过螺栓与传动轴连接，便于虹口区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空滚翻设备滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 真空滚翻设备使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 真空滚翻设备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。
真空滚翻设备的使用方法：
真空滚翻设备的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空滚翻设备桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空滚翻设备桶壁切向翻滚拍打 。 真空滚翻设备的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 设置鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，虹口区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备以间歇正转模式工作。 。
真空滚翻设备的维护及售后：
用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备的时候，拆除真空滚翻设备入口法兰，清洁真空滚翻设备入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 我们在使用鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空滚翻设备旋转部件和真空泵是否运行正常 。 呼吸式真空滚翻设备广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**呼吸式真空滚翻设备桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备的使用时间 。 每周定期检查鸡鸭带骨呼吸式真空滚翻设备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚翻设备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。呼吸式真空滚翻设备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。
真空滚翻设备相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与虹口区客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和虹口区客户的信任 。
