真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理:
真空斩拌设备主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态,可以提高肉的调味速度,并在一定程度上保持肉的水分 。 萝卜条呼吸式真空斩拌设备采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,使肉片充分吸收盐水,溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**,而且改善了肉的外观并增加了产量。 呼吸式真空斩拌设备利用物理冲击的原理,使肉在滚筒内上下翻动,相互冲击、拍打,达到腌制的**,使肉能均匀地吸收腌制,提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 萝卜条呼吸式真空斩拌设备采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,使肉片充分吸收盐水,溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**,而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空斩拌设备的特点:
萝卜条呼吸式真空斩拌设备桶体增加了轨道,采用双排支撑轮,增加了支撑力,萝卜条呼吸式真空斩拌设备桶体滚动平稳,减轻了主轴轴承的压力,延长了桶体的使用寿命 。 利用呼吸翻滚的原理,原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在萝卜条呼吸式真空斩拌设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态,大大缩短了肉的腌制时间,促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 呼吸式真空斩拌设备采用优质不锈钢(SUS304)制成,弧形头部,滚揉空间大,设计合理,运行噪音低,萝卜条呼吸式真空斩拌设备内表面抛光精细,减少额外加热,易于清洗 。 萝卜条呼吸式真空斩拌设备桶体增加了轨道,采用双排支撑轮,增加了支撑力,萝卜条呼吸式真空斩拌设备桶体滚动平稳,减轻了主轴轴承的压力,延长了桶体的使用寿命 。 呼吸式真空斩拌设备采用优质不锈钢(SUS304)制成,弧形头部,滚揉空间大,设计合理,运行噪音低,萝卜条呼吸式真空斩拌设备内表面抛光精细,减少额外加热,易于清洗 。 该萝卜条呼吸式真空斩拌设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理,使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质,易于吸收。使肉变嫩,味道更好,产量更高 。
真空斩拌设备的使用方法:
揉搓方向:萝卜条呼吸式真空斩拌设备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块,以达到*佳**。呼吸式真空斩拌设备应具有反转功能。在卸料前,碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。萝卜条呼吸式真空斩拌设备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 萝卜条呼吸式真空斩拌设备的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而,考虑到产品的保质期、安全性和产品产量,萝卜条真空斩拌设备非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时,产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 真空斩拌设备的转速不断旋转,转动桶内的肉类。萝卜条呼吸式真空斩拌设备合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 通常,我们建议萝卜条呼吸式真空斩拌设备转速在10*12转之间,但应根据不同产品的需要进行调整 。
真空斩拌设备的维护及售后:
真空斩拌设备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后,每年更换一次。符合呼吸式真空斩拌设备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次,然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次,然后每90天或200小时拧紧一次 。 将真空斩拌设备加注*推荐的油管;需要定期换油过滤器;设备的轴更换垫圈;需要常换油线,同时真空斩拌设备也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 呼吸式真空斩拌设备机身、配件(http://www.maoyihang.com/sell/l_15/)和所有属于**保修的机器。保修期为一年。萝卜条呼吸式真空斩拌设备附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外,萝卜条呼吸式真空斩拌设备是定制的**保修现场检查和现场调试,以便您可以购买安全生产的机器 。 每次呼吸式真空斩拌设备操作结束后,打开真空泵油水分离器底阀开关,排出所有积水,解除真空吸力,清洗真空油水分离器,保持正真空通道畅通 。
真空斩拌设备相关公司:
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的萝卜条呼吸式真空斩拌设备保用一年,呼吸式真空斩拌设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司的技术团队技术精湛,经验丰富,质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念,与石景山区客户一起成长,以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和石景山区客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛,经验丰富,质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念,与石景山区客户一起成长,以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和石景山区客户的信任 。