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真空斩拌机的原理：
真空斩拌机使用很方面，如果没有呼吸式真空斩拌机，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空斩拌机的功能是快速腌制无骨生肉 。 鸡肉加工呼吸式真空斩拌机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 鸡肉加工呼吸式真空斩拌机的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 真空斩拌机可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。
真空斩拌机的特点：
呼吸式真空斩拌机可以提高产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的柔软度和结构稳定性。鸡肉加工呼吸式真空斩拌机使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 为了减少真空斩拌机滚筒上的应力，在呼吸式真空斩拌机滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌机滚筒运行更加平稳 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使鸡肉加工呼吸式真空斩拌机实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 鸡肉加工呼吸式真空斩拌机由防水电脑控制。青海用户可以根据自己的加工工艺，设定呼吸式真空斩拌机滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 为了**鸡肉加工呼吸式真空斩拌机的平稳运行，真空斩拌机的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在鸡肉加工呼吸式真空斩拌机的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。
真空斩拌机的使用方法：
揉搓方向:鸡肉加工呼吸式真空斩拌机揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空斩拌机应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鸡肉加工呼吸式真空斩拌机用于清理物品背面的肉和蛋白质。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，青海用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空斩拌机滚动强度 。 青海用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据青海用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。鸡肉加工呼吸式真空斩拌机的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。 鸡肉加工呼吸式真空斩拌机应安装场地应水平，真空斩拌机应处于水平状态。鸡肉加工呼吸式真空斩拌机采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌机应接接地保护 。
真空斩拌机的维护及售后：
每次呼吸式真空斩拌机操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 充电前确保鸡肉加工呼吸式真空斩拌机所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 青海用户在使用过程中，需要定期检查鸡肉加工呼吸式真空斩拌机的减速油位。如果发现真空斩拌机油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鸡肉加工呼吸式真空斩拌机的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 充电前确保鸡肉加工呼吸式真空斩拌机所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。
真空斩拌机相关公司：
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