鸭肉类真空斩拌设备北京鸭肉类呼吸式真空斩拌设备

真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

真空斩拌设备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空斩拌设备使用很方面，如果没有呼吸式真空斩拌设备，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空斩拌设备的功能是快速腌制无骨生肉 。 呼吸式真空斩拌设备的功能采用了相对先进的制造技术和材料。鸭肉类呼吸式真空斩拌设备具有变频、自动化和转速可调的优点。呼吸式真空斩拌设备的桶体采用真空设置，肉料在真空设备中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。 呼吸式真空斩拌设备的功能采用了相对先进的制造技术和材料。鸭肉类呼吸式真空斩拌设备具有变频、自动化和转速可调的优点。呼吸式真空斩拌设备的桶体采用真空设置，肉料在真空设备中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。

真空斩拌设备的特点：

利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在鸭肉类呼吸式真空斩拌设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 真空斩拌设备后部通过螺栓与传动轴连接，便于北京用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空斩拌设备滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 呼吸式真空斩拌设备自动化程度高。真空斩拌设备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。北京用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 鸭肉类呼吸式真空斩拌设备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鸭肉类呼吸式真空斩拌设备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 鸭肉类真空斩拌设备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌设备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品(http://www.maoyihang.com/invest/)**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 通过先进的计算机控制器操作界面，北京用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸭肉类呼吸式真空斩拌设备即可根据设定时间自行运行 。

真空斩拌设备的使用方法：

呼吸式真空斩拌设备的负载能力:当鸭肉类呼吸式真空斩拌设备旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌设备桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空斩拌设备的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌设备应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 通常，我们建议鸭肉类呼吸式真空斩拌设备转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 鸭肉类呼吸式真空斩拌设备总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 真空斩拌设备是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。

真空斩拌设备的维护及售后：

北京用户在使用过程中，需要定期检查鸭肉类呼吸式真空斩拌设备的减速油位。如果发现真空斩拌设备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。鸭肉类呼吸式真空斩拌设备的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 我们在使用鸭肉类呼吸式真空斩拌设备前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空斩拌设备旋转部件和真空泵是否运行正常 。 真空斩拌设备的空泵应每半个月停止一次，检查鸭肉类呼吸式真空斩拌设备油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空斩拌设备真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。

真空斩拌设备相关公司：

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