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真空绞肉设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/) 的原理：
通常，兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空绞肉设备 可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 呼吸式真空绞肉设备 价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空绞肉设备 的特点：
呼吸式真空绞肉设备 采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 还可以根据静安区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 真空绞肉设备 使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 呼吸式真空绞肉设备 可以提高产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的柔软度和结构稳定性。兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。
真空绞肉设备 的使用方法：
对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，静安区用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空绞肉设备 滚动强度 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空绞肉设备 的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 静安区用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据静安区用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。 兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空绞肉设备 桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，相互挤压，同时沿真空绞肉设备 桶壁切向翻滚拍打 。
真空绞肉设备 的维护及售后：
静安区用户在使用过程中，需要定期检查兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 的减速油位。如果发现真空绞肉设备 油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 充电前确保兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 真空绞肉设备 结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 的结构可以看出，真空绞肉设备 的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 制造商协商维修或更换。静安区用户可以自己购买并安装真空绞肉设备 。 使用兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 机前，检查真空绞肉设备 电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或兔肉腌制呼吸式真空绞肉设备 制造厂报告，维修后重新使用 。
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