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真空斩拌锅的原理：
真空斩拌锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 牛羊肉真空斩拌锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。呼吸式真空斩拌锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了牛羊肉呼吸式真空斩拌锅的连接力和肉的弹性 。 呼吸式真空斩拌锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 真空斩拌锅有多种类型，适用于杨浦区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空斩拌锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。
真空斩拌锅的特点：
牛羊肉呼吸式真空斩拌锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。牛羊肉呼吸式真空斩拌锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 牛羊肉呼吸式真空斩拌锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。牛羊肉呼吸式真空斩拌锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 为了减少真空斩拌锅滚筒上的应力，在呼吸式真空斩拌锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌锅滚筒运行更加平稳 。 牛羊肉呼吸式真空斩拌锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，牛羊肉呼吸式真空斩拌锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使牛羊肉呼吸式真空斩拌锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 通过先进的计算机控制器操作界面，杨浦区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，牛羊肉呼吸式真空斩拌锅即可根据设定时间自行运行 。
真空斩拌锅的使用方法：
真空斩拌锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用呼吸式真空斩拌锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 牛羊肉呼吸式真空斩拌锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空斩拌锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 牛羊肉呼吸式真空斩拌锅总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。
真空斩拌锅的维护及售后：
用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)牛羊肉呼吸式真空斩拌锅的时候，拆除真空斩拌锅入口法兰，清洁真空斩拌锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台牛羊肉呼吸式真空斩拌锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在牛羊肉呼吸式真空斩拌锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开牛羊肉呼吸式真空斩拌锅料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 每周定期检查牛羊肉呼吸式真空斩拌锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。呼吸式真空斩拌锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。
真空斩拌锅相关公司：
荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司在提高牛羊肉呼吸式真空斩拌锅质量的同时，售后服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善，力求制造出物超所值的牛羊肉呼吸式真空斩拌锅，为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于杨浦区客户服务，杨浦区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
