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真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空翻滚锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空翻滚锅有多种类型，适用于贵州不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空翻滚锅也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 真空翻滚锅使用很方面，如果没有呼吸式真空翻滚锅，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空翻滚锅的功能是快速腌制无骨生肉 。
真空翻滚锅的特点：
真空翻滚锅控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，贵州用户可以设置牛肉类呼吸式真空翻滚锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于贵州用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在牛肉类呼吸式真空翻滚锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 为了**牛肉类呼吸式真空翻滚锅的平稳运行，真空翻滚锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 呼吸式真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，牛肉类呼吸式真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在牛肉类呼吸式真空翻滚锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。
真空翻滚锅的使用方法：
揉搓方向:牛肉类呼吸式真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。牛肉类呼吸式真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 真空翻滚锅的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 调节速度控制旋钮，使牛肉类呼吸式真空翻滚锅桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空翻滚锅罐内的物料，为下一次牛肉类呼吸式真空翻滚锅工作做准备 。 呼吸式真空翻滚锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。
真空翻滚锅的维护及售后：
牛肉类呼吸式真空翻滚锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此贵州用户在使用过程中应遵循牛肉类呼吸式真空翻滚锅制造商提供的产品说明书。 贵州用户在使用过程中，需要定期检查牛肉类呼吸式真空翻滚锅的减速油位。如果发现真空翻滚锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。牛肉类呼吸式真空翻滚锅的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 每次呼吸式真空翻滚锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 每周定期检查牛肉类呼吸式真空翻滚锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空翻滚锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。呼吸式真空翻滚锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。
真空翻滚锅相关公司：
我公司(http://www.maoyihang.com/company/)坚持以高新技术服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)于贵州客户，以优越的牛肉类呼吸式真空翻滚锅质量赢得贵州用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司提供全套的牛肉类呼吸式真空翻滚锅售前和售后服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的牛肉类呼吸式真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为贵州用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的牛肉类呼吸式真空翻滚锅售前和售后服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的牛肉类呼吸式真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为贵州用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。
