真空滚翻器的原理:
呼吸式真空滚翻器利用物理冲击的原理,使肉在滚筒内上下翻动,相互冲击、拍打,达到腌制的**,使肉能均匀地吸收腌制,提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 真空滚翻器主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)类呼吸式真空滚翻器可以使肉和添加剂融为一体,达到肉鲜嫩、产量高的目的。呼吸式真空滚翻器可用于河南相关行业生产香肠,真空滚翻器适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 食品类呼吸式真空滚翻器的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中,立即抽真空 。 食品类呼吸式真空滚翻器采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,使肉片充分吸收盐水,溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**,而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空滚翻器的特点:
呼吸式真空滚翻器可以提高产品的柔软度和结构稳定性。食品类呼吸式真空滚翻器使产品口感更加嫩滑,色泽自然美观,使腌渍液均匀地吸附在生肉中,增强了肉的结合力。 真空滚翻器后部通过螺栓与传动轴连接,便于河南用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空滚翻器滚轮偏心夹紧,安装拆卸方便 。 该食品类呼吸式真空滚翻器采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理,使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质,易于吸收。使肉变嫩,味道更好,产量更高 。 我厂生产的食品类呼吸式真空滚翻器基本上都 采用优质304不锈钢制造。河南用户在使用过程不会产生金属生锈污染,并且耐腐蚀。食品类呼吸式真空滚翻器进料和出料方便,易于清洗 。 为了**食品类呼吸式真空滚翻器的平稳运行,真空滚翻器的齿轮传动是专门设计的,配有变频调速,使启动更加稳定 。 新一代食品类呼吸式真空滚翻器不仅具有传统真空滚翻器的特点,还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空滚翻器新增加了一个远程控制操作系统,使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。
真空滚翻器的使用方法:
间歇轧制时间:在真空滚翻器轧制生产过程中,连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟,休息5-10分钟 。 真空滚翻器的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中,并有助于去除肉块中的气泡 。 真空滚翻器真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中,这有助于去除肉块中的气泡 。 河南用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据河南用户要求,可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。食品类呼吸式真空滚翻器的标准配置是两种运行速度,可选择变频调速 。
真空滚翻器的维护及售后:
在使用呼吸式真空滚翻器前,河南用户需要检查食品类呼吸式真空滚翻器滚筒的卫生状况,清除异物,确保无异味。真空滚翻器轧制前,用清水冲洗,空载运行5分钟,检查食品类呼吸式真空滚翻器旋转部件是否正常工作 。 真空滚翻器的空泵应每半个月停止一次,检查食品类呼吸式真空滚翻器油的污染情况。如果真空泵中的油被污染,应及时更换。换油前,泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后,停止泵,排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚翻器真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 食品类呼吸式真空滚翻器的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成,**雨天下雨,让真空滚翻器得到更好的保护 。 真空滚翻器结构简单,主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从食品类呼吸式真空滚翻器的结构可以看出,真空滚翻器的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年,一年内可以无条件更换。如果超过一年,可与食品类呼吸式真空滚翻器制造商协商维修或更换。河南用户可以自己购买并安装真空滚翻器 。
真空滚翻器相关公司:
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)提供全套的食品类呼吸式真空滚翻器售前和售后服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/),如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的食品类呼吸式真空滚翻器将在一年内免费维修和更换。为河南用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于河南客户服务,河南客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作,共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 我公司生产的食品类呼吸式真空滚翻器保用一年,呼吸式真空滚翻器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。