牛肉加工真空斩拌器江苏牛肉加工呼吸式真空斩拌器

真空斩拌器的原理：

真空斩拌器是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空斩拌器能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 同时，通过真空斩拌器的全速运转和物理冲击原理，肉块在呼吸式真空斩拌器滚筒内上下翻转，部真空斩拌器分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空斩拌器使用很方面，如果没有呼吸式真空斩拌器，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空斩拌器的功能是快速腌制无骨生肉 。 通常，牛肉加工呼吸式真空斩拌器的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。

真空斩拌器的特点：

呼吸式真空斩拌器可以提高产品的柔软度和结构稳定性。牛肉加工呼吸式真空斩拌器使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，牛肉加工呼吸式真空斩拌器噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 通过先进的计算机控制器操作界面，江苏用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，牛肉加工呼吸式真空斩拌器即可根据设定时间自行运行 。 呼吸式真空斩拌器采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，牛肉加工呼吸式真空斩拌器内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 牛肉加工呼吸式真空斩拌器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 为了减少真空斩拌器滚筒上的应力，在呼吸式真空斩拌器滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌器滚筒运行更加平稳 。

真空斩拌器的使用方法：

呼吸式真空斩拌器的方向:真空斩拌器应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。牛肉加工呼吸式真空斩拌器应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 通常，我们建议牛肉加工呼吸式真空斩拌器转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 设置牛肉加工呼吸式真空斩拌器的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，江苏用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时牛肉加工呼吸式真空斩拌器以间歇正转模式工作。 。 呼吸式真空斩拌器的负载能力:当牛肉加工呼吸式真空斩拌器旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌器桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空斩拌器的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌器应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。

真空斩拌器的维护及售后：

用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)牛肉加工呼吸式真空斩拌器的时候，拆除真空斩拌器入口法兰，清洁真空斩拌器入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台牛肉加工呼吸式真空斩拌器发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在牛肉加工呼吸式真空斩拌器经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 真空斩拌器结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从牛肉加工呼吸式真空斩拌器的结构可以看出，真空斩拌器的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与牛肉加工呼吸式真空斩拌器制造商协商维修或更换。江苏用户可以自己购买并安装真空斩拌器 。 每周定期检查牛肉加工呼吸式真空斩拌器链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌器链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。呼吸式真空斩拌器链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 呼吸式真空斩拌器广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**呼吸式真空斩拌器桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延牛肉加工呼吸式真空斩拌器的使用时间 。

真空斩拌器相关公司：

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