鹅肉类真空滚揉机械嘉定区鹅肉类呼吸式真空滚揉机械

真空滚揉机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

鹅肉类呼吸式真空滚揉机械的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 通过真空滚揉机械，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于鹅肉类呼吸式真空滚揉机械连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；呼吸式真空滚揉机械能提高产品的保水性，提高产品的产量；鹅肉类真空滚揉机械可以改善产品的内部结构 。 真空滚揉机械有多种类型，适用于嘉定区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空滚揉机械也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 呼吸式真空滚揉机械价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。

真空滚揉机械的特点：

该鹅肉类呼吸式真空滚揉机械采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 鹅肉类真空滚揉机械真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 该鹅肉类呼吸式真空滚揉机械采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 还可以根据嘉定区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鹅肉类呼吸式真空滚揉机械具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 鹅肉类真空滚揉机械采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚揉机械滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 鹅肉类呼吸式真空滚揉机械还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鹅肉类呼吸式真空滚揉机械可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。

真空滚揉机械的使用方法：

由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空滚揉机械的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 真空滚揉机械的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空滚揉机械的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 鹅肉类呼吸式真空滚揉机械的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，鹅肉类真空滚揉机械非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。

真空滚揉机械的维护及：

每周定期检查鹅肉类呼吸式真空滚揉机械链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉机械链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。呼吸式真空滚揉机械链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 将真空滚揉机械加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空滚揉机械也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 在使用呼吸式真空滚揉机械前，嘉定区用户需要检查鹅肉类呼吸式真空滚揉机械滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉机械轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查鹅肉类呼吸式真空滚揉机械旋转部件是否正常工作 。

真空滚揉机械相关公司：

我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的鹅肉类呼吸式真空滚揉机械保用一年，呼吸式真空滚揉机械(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念，与嘉定区客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和嘉定区客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业(http://www.maoyihang.com/company/)方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。