真空斩拌器的原理:
通常,猪肉类呼吸式真空斩拌器的环境温度应该是0-4℃,因为在这个温度下,各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空斩拌器可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质,易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好,使添加剂均匀渗透到肉的中间,使肉和添加剂融为一体,达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 真空斩拌器主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态,可以提高肉的调味速度,并在一定程度上保持肉的水分 。 猪肉类呼吸式真空斩拌器的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中,立即抽真空 。
真空斩拌器的特点:
真空斩拌器后部通过螺栓与传动轴连接,便于崇明用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空斩拌器滚轮偏心夹紧,安装拆卸方便 。 猪肉类呼吸式真空斩拌器由防水电脑控制。崇明用户可以根据自己的加工工艺,设定呼吸式真空斩拌器滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 呼吸式真空斩拌器自动化程度高。真空斩拌器缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。崇明用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后,机器可以按指定时间循环运行,总时间自动停止 。 我厂生产的猪肉类呼吸式真空斩拌器基本上都 采用优质304不锈钢制造。崇明用户在使用过程不会产生金属生锈污染,并且耐腐蚀。猪肉类呼吸式真空斩拌器进料和出料方便,易于清洗 。 猪肉类呼吸式真空斩拌器可配备真空吸口,可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空斩拌器采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 滚揉机系列真空斩拌器采用SUS304不锈钢板制成,猪肉类呼吸式真空斩拌器设计合理,结构严谨,操作简单,清洗方便,降低了劳动成本,降低了劳动强度,大大提高了生产效率。呼吸式真空斩拌器备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。
真空斩拌器的使用方法:
猪肉类呼吸式真空斩拌器应安装场地应水平,真空斩拌器应处于水平状态。猪肉类呼吸式真空斩拌器采用三相四线制配电,电源线为铜线。减速机3千瓦,水循环真空泵3千瓦,注意接线相线,真空斩拌器应接接地保护 。 呼吸式真空斩拌器的方向:真空斩拌器应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块,以获得良好的颜色。猪肉类呼吸式真空斩拌器应具有反向旋转功能,该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 真空斩拌器清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用呼吸式真空斩拌器时,可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 真空斩拌器的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中,并有助于去除肉块中的气泡 。
真空斩拌器的维护及:
我们在使用猪肉类呼吸式真空斩拌器前,用清水清洗,空载运转5分钟。检查真空斩拌器旋转部件和真空泵是否运行正常 。 崇明用户在使用过程中,需要定期检查猪肉类呼吸式真空斩拌器的减速油位。如果发现真空斩拌器油位低于油窗高度的1/2,及时加注30#机油。猪肉类呼吸式真空斩拌器的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地,以确保用电安全 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机,打开猪肉类呼吸式真空斩拌器料盖,轻推卸料按钮,真空斩拌器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后,用清水清洗,并按下排放按钮排放污水,以确保桶内没有残留物 。 呼吸式真空斩拌器机身、配件(http://www.maoyihang.com/sell/l_15/)和所有属于**保修的机器。保修期为一年。猪肉类呼吸式真空斩拌器附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外,猪肉类呼吸式真空斩拌器是定制的**保修现场检查和现场调试,以便您可以购买安全生产的机器 。
真空斩拌器相关公司:
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)的技术团队技术精湛,经验丰富,质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)**的经营理念,与崇明客户一起成长,以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和崇明客户的信任 。 我公司生产的猪肉类呼吸式真空斩拌器保用一年,呼吸式真空斩拌器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 本公司**所售猪肉类呼吸式真空斩拌器将在交付前进行测试,测试合格后才会交付给崇明客户,以确保崇明客户收到真空斩拌器时机器能够正常使用 。