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真空滚揉设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：
鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚揉设备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 呼吸式真空滚揉设备的功能采用了相对先进的制造技术和材料。鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备具有变频、自动化和转速可调的优点。呼吸式真空滚揉设备的桶体采用真空设置，肉料在真空设备中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。
真空滚揉设备的特点：
呼吸式真空滚揉设备可以提高产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的柔软度和结构稳定性。鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 鸡肉加工真空滚揉设备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 该鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 利用呼吸翻滚的原理，原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 真空滚揉设备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 通过先进的计算机控制器操作界面，平谷区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备即可根据设定时间自行运行 。
真空滚揉设备的使用方法：
鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 揉搓方向:鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空滚揉设备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 呼吸式真空滚揉设备的方向:真空滚揉设备应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 设置鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，平谷区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备以间歇正转模式工作。 。
真空滚揉设备的维护及：
每次呼吸式真空滚揉设备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 充电前确保鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此平谷区用户在使用过程中应遵循鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备制造商提供的产品说明书。
真空滚揉设备相关公司：
荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)在提高鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备质量的同时，服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善，力求制造出物超所值的鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备，为广大客户真诚服务。 本公司**所售鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给平谷区客户，以确保平谷区客户收到真空滚揉设备时机器能够正常使用 。 我公司生产的鸡肉加工呼吸式真空滚揉设备保用一年，呼吸式真空滚揉设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。
