鸡肉类真空翻滚锅广东鸡肉类呼吸式真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

鸡肉类呼吸式真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空翻滚锅具有肺呼吸功能，使产品(http://www.maoyihang.com/invest/)在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。 鸡肉类呼吸式真空翻滚锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。 呼吸式真空翻滚锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。

真空翻滚锅的特点：

呼吸式真空翻滚锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鸡肉类呼吸式真空翻滚锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 通过先进的计算机控制器操作界面，广东用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鸡肉类呼吸式真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 真空翻滚锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使鸡肉类呼吸式真空翻滚锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 我厂生产的鸡肉类呼吸式真空翻滚锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。广东用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。鸡肉类呼吸式真空翻滚锅进料和出料方便，易于清洗 。 鸡肉类呼吸式真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，鸡肉类呼吸式真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。

真空翻滚锅的使用方法：

鸡肉类呼吸式真空翻滚锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 间歇轧制时间:在真空翻滚锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 真空翻滚锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。鸡肉类呼吸式真空翻滚锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 揉搓方向:鸡肉类呼吸式真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鸡肉类呼吸式真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。

真空翻滚锅的维护及：

鸡肉类呼吸式真空翻滚锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此广东用户在使用过程中应遵循鸡肉类呼吸式真空翻滚锅制造商提供的产品说明书。 每周定期检查鸡肉类呼吸式真空翻滚锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空翻滚锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。呼吸式真空翻滚锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)鸡肉类呼吸式真空翻滚锅的时候，拆除真空翻滚锅入口法兰，清洁真空翻滚锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鸡肉类呼吸式真空翻滚锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鸡肉类呼吸式真空翻滚锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 真空翻滚锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从鸡肉类呼吸式真空翻滚锅的结构可以看出，真空翻滚锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸡肉类呼吸式真空翻滚锅制造商协商维修或更换。广东用户可以自己购买并安装真空翻滚锅 。

真空翻滚锅相关公司：

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