鱼肉腌制真空斩拌器广西鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器

真空斩拌器的原理：

呼吸式真空斩拌器利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 通过真空斩拌器，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空斩拌器能提高产品的保水性，提高产品的产量；鱼肉腌制真空斩拌器可以改善产品的内部结构 。 呼吸式真空斩拌器利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。

真空斩拌器的特点：

鱼肉腌制真空斩拌器采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌器滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 还可以根据广西用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空斩拌器滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 真空斩拌器控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，广西用户可以设置鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。

真空斩拌器的使用方法：

呼吸式真空斩拌器的负载能力:当鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌器桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空斩拌器的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌器应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，广西用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空斩拌器滚动强度 。 呼吸式真空斩拌器的负载能力:当鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空斩拌器桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空斩拌器的满缸负荷应该是60%左右，真空斩拌器应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 设置鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，广西用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器以间歇正转模式工作。 。

真空斩拌器的维护及：

鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此广西用户在使用过程中应遵循鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器制造商提供的产品说明书。 使用鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器机前，检查真空斩拌器电线是否损坏，电线和设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或鱼肉腌制呼吸式真空斩拌器制造厂报告，维修后重新使用 。 每次呼吸式真空斩拌器操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 每次呼吸式真空斩拌器操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。

真空斩拌器相关公司：

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