真空绞肉机的原理:
呼吸式真空绞肉机价格比较便宜,滚揉的环境温度不宜过高,虽然肉末可以缩短滚揉时间,降低生产成本,并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 真空绞肉机主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态,可以提高肉的调味速度,并在一定程度上保持肉的水分 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的萝卜条呼吸式真空绞肉机等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计,选用进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。萝卜条呼吸式真空绞肉机所有关键部件都是进口品牌部件,以确保真空绞肉机耐用性和**性。 。 萝卜条呼吸式真空绞肉机的优点:*先,产品(http://www.maoyihang.com/invest/)将在真空下滚揉,这将使产品的物理体积更大、更软,使得制得的产品口感更好。事实上,产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量,并且产品在真空状态下不会氧化。*后,产品在真空状态下具有庞大的物理结构,有利于辅料的吸收 。
真空绞肉机的特点:
该萝卜条呼吸式真空绞肉机采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理,使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质,易于吸收。使肉变嫩,味道更好,产量更高 。 呼吸式真空绞肉机自动化程度高。真空绞肉机缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。贵州用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后,机器可以按指定时间循环运行,总时间自动停止 。 为了**萝卜条呼吸式真空绞肉机的平稳运行,真空绞肉机的齿轮传动是专门设计的,配有变频调速,使启动更加稳定 。 利用呼吸翻滚的原理,原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)在萝卜条呼吸式真空绞肉机的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态,大大缩短了肉的腌制时间,促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 为了减少真空绞肉机滚筒上的应力,在呼吸式真空绞肉机滚筒的两侧设置了两组辊子,以使真空绞肉机滚筒运行更加平稳 。 萝卜条真空绞肉机真空度范围由先进的电接触真空计自动控制,可将真空度控制在设定的真空度范围内,节省操作时间 。
真空绞肉机的使用方法:
由于真空,肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空绞肉机的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而,过高的真空度会适得其反,因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 间歇轧制时间:在真空绞肉机轧制生产过程中,连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟,休息5-10分钟 。 由于真空,肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空绞肉机的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而,过高的真空度会适得其反,因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 萝卜条呼吸式真空绞肉机应安装场地应水平,真空绞肉机应处于水平状态。萝卜条呼吸式真空绞肉机采用三相四线制配电,电源线为铜线。减速机3千瓦,水循环真空泵3千瓦,注意接线相线,真空绞肉机应接接地保护 。
真空绞肉机的维护及:
用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)萝卜条呼吸式真空绞肉机的时候,拆除真空绞肉机入口法兰,清洁真空绞肉机入口过滤器,并检查阀门垫圈。每台萝卜条呼吸式真空绞肉机发货前,公司都有专门的技术人员进行调试和安装,只有在萝卜条呼吸式真空绞肉机经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵,并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 使用萝卜条呼吸式真空绞肉机机前,检查真空绞肉机电线是否损坏,电线和设备是否有漏电、带电等故障,清理机器上的其他物品,如有问题及时向维修部或萝卜条呼吸式真空绞肉机制造厂报告,维修后重新使用 。 贵州用户在使用过程中,需要定期检查萝卜条呼吸式真空绞肉机的减速油位。如果发现真空绞肉机油位低于油窗高度的1/2,及时加注30#机油。萝卜条呼吸式真空绞肉机的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地,以确保用电安全 。
真空绞肉机相关公司:
本公司**所售萝卜条呼吸式真空绞肉机将在交付前进行测试,测试合格后才会交付给贵州客户,以确保贵州客户收到真空绞肉机时机器能够正常使用 。 我公司生产的萝卜条呼吸式真空绞肉机保用一年,呼吸式真空绞肉机(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司致力于贵州客户服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/),贵州客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作,共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。