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真空斩拌锅的原理：
真空斩拌锅是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空斩拌锅能在真空下搅拌和品尝产品(http://www.maoyihang.com/invest/)。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 海产品呼吸式真空斩拌锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空斩拌锅使用很方面，如果没有呼吸式真空斩拌锅，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空斩拌锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空斩拌锅使用很方面，如果没有呼吸式真空斩拌锅，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空斩拌锅的功能是快速腌制无骨生肉 。
真空斩拌锅的特点：
呼吸式真空斩拌锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，海产品呼吸式真空斩拌锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 真空斩拌锅使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 呼吸式真空斩拌锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。海产品呼吸式真空斩拌锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 海产品呼吸式真空斩拌锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。海产品呼吸式真空斩拌锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 还可以根据滨海新区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。海产品呼吸式真空斩拌锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 呼吸式真空斩拌锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，海产品呼吸式真空斩拌锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。
真空斩拌锅的使用方法：
真空斩拌锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。海产品呼吸式真空斩拌锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 揉搓方向:海产品呼吸式真空斩拌锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空斩拌锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。海产品呼吸式真空斩拌锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 呼吸式真空斩拌锅的方向:真空斩拌锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。海产品呼吸式真空斩拌锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 海产品呼吸式真空斩拌锅应安装场地应水平，真空斩拌锅应处于水平状态。海产品呼吸式真空斩拌锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌锅应接接地保护 。
真空斩拌锅的维护及：
海产品呼吸式真空斩拌锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 使用海产品呼吸式真空斩拌锅机前，检查真空斩拌锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或海产品呼吸式真空斩拌锅制造厂报告，维修后重新使用 。 海产品呼吸式真空斩拌锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 海产品呼吸式真空斩拌锅的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空斩拌锅得到更好的保护 。
真空斩拌锅相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与滨海新区客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和滨海新区客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的海产品呼吸式真空斩拌锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的海产品呼吸式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为滨海新区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。
