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真空滚翻器的原理：
通过真空滚翻器，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于腊肉加工呼吸式真空滚翻器连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；呼吸式真空滚翻器能提高产品的保水性，提高产品的产量；腊肉加工真空滚翻器可以改善产品的内部结构 。 真空滚翻器是肉类加工中不可缺少的食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)，真空滚翻器能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空滚翻器可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。 腊肉加工真空滚翻器的报价很低。考虑到真空滚翻器的内在质量、保质期和安全性，翻滚的环境温度应为0-4℃。 。
真空滚翻器的特点：
真空滚翻器控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，黄浦区用户可以设置腊肉加工呼吸式真空滚翻器的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 新一代腊肉加工呼吸式真空滚翻器不仅具有传统真空滚翻器的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空滚翻器新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 呼吸式真空滚翻器滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保腊肉加工呼吸式真空滚翻器滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 为了**腊肉加工呼吸式真空滚翻器的平稳运行，真空滚翻器的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 滚揉机系列真空滚翻器采用SUS304不锈钢板制成，腊肉加工呼吸式真空滚翻器设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。呼吸式真空滚翻器备广泛用于各种肉类食品 。 还可以根据黄浦区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。腊肉加工呼吸式真空滚翻器具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。
真空滚翻器的使用方法：
真空滚翻器的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空滚翻器的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 呼吸式真空滚翻器的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 真空滚翻器的转速不断旋转，转动桶内的肉类。腊肉加工呼吸式真空滚翻器合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。
真空滚翻器的维护及：
腊肉加工呼吸式真空滚翻器依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此黄浦区用户在使用过程中应遵循腊肉加工呼吸式真空滚翻器制造商提供的产品说明书。 我们在使用腊肉加工呼吸式真空滚翻器前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空滚翻器旋转部件和真空泵是否运行正常 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开腊肉加工呼吸式真空滚翻器料盖，轻推卸料按钮，真空滚翻器筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 腊肉加工呼吸式真空滚翻器需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。
真空滚翻器相关公司：
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)致力于黄浦区客户服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，黄浦区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 我公司生产的腊肉加工呼吸式真空滚翻器保用一年，呼吸式真空滚翻器(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 本公司**所售腊肉加工呼吸式真空滚翻器将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给黄浦区客户，以确保黄浦区客户收到真空滚翻器时机器能够正常使用 。
