鸡鸭带骨真空滚揉器四川鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器

真空滚揉器的原理：

真空滚揉器有多种类型，适用于四川不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空滚揉器也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 真空滚揉器在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 通常，鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 通过真空滚揉器，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空滚揉器能提高产品的保水性，提高产品的产量；鸡鸭带骨真空滚揉器可以改善产品的内部结构 。

真空滚揉器的特点：

鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 还可以根据四川用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 新一代鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器不仅具有传统真空滚揉器的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空滚揉器新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 该鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 我厂生产的鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器基本上都 采用优质304不锈钢制造。四川用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器进料和出料方便，易于清洗 。 我厂生产的鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器基本上都 采用优质304不锈钢制造。四川用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器进料和出料方便，易于清洗 。

真空滚揉器的使用方法：

间歇轧制时间:在真空滚揉器轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 呼吸式真空滚揉器的负载能力:当鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空滚揉器桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空滚揉器的满缸负荷应该是60%左右，真空滚揉器应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，鸡鸭带骨真空滚揉器非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 通常，我们建议鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。

真空滚揉器的维护及：

在使用呼吸式真空滚揉器前，四川用户需要检查鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空滚揉器轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器旋转部件是否正常工作 。 每次呼吸式真空滚揉器操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 只要鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且鸡鸭带骨呼吸式真空滚揉器的维护保养率基本为零 。 每次呼吸式真空滚揉器操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。

真空滚揉器相关公司：

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