蝴蝶鸡排真空斩拌锅重庆蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅

真空斩拌锅的原理：

真空斩拌锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。呼吸式真空斩拌锅可用于重庆相关行业生产香肠，真空斩拌锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。 通过真空斩拌锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；呼吸式真空斩拌锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；蝴蝶鸡排真空斩拌锅可以改善产品的内部结构 。 呼吸式真空斩拌锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。 蝴蝶鸡排真空斩拌锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染，耐腐蚀。呼吸式真空斩拌锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时，转筒中的肉被均匀地吸收和腌制，从而提高了蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅的连接力和肉的弹性 。

真空斩拌锅的特点：

滚揉机系列真空斩拌锅采用SUS304不锈钢板制成，蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。呼吸式真空斩拌锅备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 设定总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间，使蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅实现真空轧机的全自动化和自动呼吸功能 。 真空斩拌锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 为了减少真空斩拌锅滚筒上的应力，在呼吸式真空斩拌锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌锅滚筒运行更加平稳 。 蝴蝶鸡排真空斩拌锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。

真空斩拌锅的使用方法：

真空斩拌锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 真空斩拌锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。 呼吸式真空斩拌锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空斩拌锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空斩拌锅桶壁切向翻滚拍打 。

真空斩拌锅的维护及：

根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 重庆用户在使用过程中，需要定期检查蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅的减速油位。如果发现真空斩拌锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 用户在保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅的时候，拆除真空斩拌锅入口法兰，清洁真空斩拌锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅发货前，公司(http://www.maoyihang.com/company/)都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅经过测试后才能开始包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/) 。 每周定期检查蝴蝶鸡排呼吸式真空斩拌锅链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌锅链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。呼吸式真空斩拌锅链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。

真空斩拌锅相关公司：

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