牛肉类真空斩拌锅重庆牛肉类呼吸式真空斩拌锅

真空斩拌锅的原理：

牛肉类呼吸式真空斩拌锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 通过真空斩拌锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于牛肉类呼吸式真空斩拌锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；呼吸式真空斩拌锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；牛肉类真空斩拌锅可以改善产品的内部结构 。 我公司(http://www.maoyihang.com/company/)生产的牛肉类呼吸式真空斩拌锅等食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)均采用食品卫生设计，选用进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。牛肉类呼吸式真空斩拌锅所有关键部件都是进口品牌部件，以确保真空斩拌锅耐用性和**性。 。 牛肉类呼吸式真空斩拌锅的优点:*先，产品将在真空下滚揉，这将使产品的物理体积更大、更软，使得制得的产品口感更好。事实上，产品在真空状态下的滚动可以减少产品被摩擦和击打时产生的热量，并且产品在真空状态下不会氧化。*后，产品在真空状态下具有庞大的物理结构，有利于辅料的吸收 。

真空斩拌锅的特点：

为了**牛肉类呼吸式真空斩拌锅的平稳运行，真空斩拌锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 呼吸式真空斩拌锅自动化程度高。真空斩拌锅缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。重庆用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 真空斩拌锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于重庆用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空斩拌锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 该牛肉类呼吸式真空斩拌锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，牛肉类呼吸式真空斩拌锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 该牛肉类呼吸式真空斩拌锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。

真空斩拌锅的使用方法：

呼吸式真空斩拌锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 通常，我们建议牛肉类呼吸式真空斩拌锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，重庆用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空斩拌锅滚动强度 。 牛肉类呼吸式真空斩拌锅应安装场地应水平，真空斩拌锅应处于水平状态。牛肉类呼吸式真空斩拌锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌锅应接接地保护 。

真空斩拌锅的维护及：

真空斩拌锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从牛肉类呼吸式真空斩拌锅的结构可以看出，真空斩拌锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与牛肉类呼吸式真空斩拌锅制造商协商维修或更换。重庆用户可以自己购买并安装真空斩拌锅 。 牛肉类呼吸式真空斩拌锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此重庆用户在使用过程中应遵循牛肉类呼吸式真空斩拌锅制造商提供的产品说明书。 使用牛肉类呼吸式真空斩拌锅机前，检查真空斩拌锅电线是否损坏，电线和设备是否有漏电、带电等故障，清理机器上的其他物品，如有问题及时向维修部或牛肉类呼吸式真空斩拌锅制造厂报告，维修后重新使用 。 只要牛肉类呼吸式真空斩拌锅在日常生活中更加注重维护保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且牛肉类呼吸式真空斩拌锅的维护保养率基本为零 。

真空斩拌锅相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司提供全套的牛肉类呼吸式真空斩拌锅售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的牛肉类呼吸式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为重庆用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的牛肉类呼吸式真空斩拌锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的牛肉类呼吸式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为重庆用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的牛肉类呼吸式真空斩拌锅售前和服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的牛肉类呼吸式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为重庆用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。