肉制品加工真空翻滚锅闸北区肉制品加工呼吸式真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

呼吸式真空翻滚锅利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的弹性 。 真空翻滚锅有多种类型，适用于闸北区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空翻滚锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 真空翻滚锅具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)，改善肉组织结构，提高切割** 。 真空翻滚锅可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。

真空翻滚锅的特点：

肉制品加工呼吸式真空翻滚锅桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，肉制品加工呼吸式真空翻滚锅桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 呼吸式真空翻滚锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保肉制品加工呼吸式真空翻滚锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 肉制品加工呼吸式真空翻滚锅还具有变频功能，翻转转数可根据工艺调整。肉制品加工呼吸式真空翻滚锅可采用变频无级调速，不仅启动平稳，节能省电，还可根据不同工艺调整正反转的速度和频率 。 为了**肉制品加工呼吸式真空翻滚锅的平稳运行，真空翻滚锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 真空翻滚锅控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)的防水设置，闸北区用户可以设置肉制品加工呼吸式真空翻滚锅的自动翻滚、间歇、放气、抽真空等功能，真正实现自动呼吸功能 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。

真空翻滚锅的使用方法：

揉搓方向:肉制品加工呼吸式真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。肉制品加工呼吸式真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，闸北区用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空翻滚锅滚动强度 。 肉制品加工呼吸式真空翻滚锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，肉制品加工真空翻滚锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 肉制品加工呼吸式真空翻滚锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空翻滚锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空翻滚锅桶壁切向翻滚拍打 。

真空翻滚锅的维护及：

真空翻滚锅的空泵应每半个月停止一次，检查肉制品加工呼吸式真空翻滚锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空翻滚锅真空泵的维护和保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)应参考真空泵的操作说明 。 呼吸式真空翻滚锅广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**呼吸式真空翻滚锅桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延肉制品加工呼吸式真空翻滚锅的使用时间 。 肉制品加工呼吸式真空翻滚锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此闸北区用户在使用过程中应遵循肉制品加工呼吸式真空翻滚锅制造商提供的产品说明书。 每次呼吸式真空翻滚锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。

真空翻滚锅相关公司：

荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)提供全套的肉制品加工呼吸式真空翻滚锅售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的肉制品加工呼吸式真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为闸北区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 本公司**所售肉制品加工呼吸式真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给闸北区客户，以确保闸北区客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。 我公司坚持以高新技术服务于闸北区客户，以优越的肉制品加工呼吸式真空翻滚锅质量赢得闸北区用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。