真空斩拌锅的原理:
呼吸式真空斩拌锅价格比较便宜,滚揉的环境温度不宜过高,虽然肉末可以缩短滚揉时间,降低生产成本,并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 真空斩拌锅有多种类型,适用于南汇区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空斩拌锅也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/),切割家禽产品,大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 鱼肉类真空斩拌锅的报价很低。考虑到真空斩拌锅的内在质量、保质期和安全性,翻滚的环境温度应为0-4℃。 。 鱼肉类真空斩拌锅全部由304不锈钢制成。生产过程不会产生金属污染,耐腐蚀。呼吸式真空斩拌锅有更好的操作系统。当肉料在转筒中转动时,转筒中的肉被均匀地吸收和腌制,从而提高了鱼肉类呼吸式真空斩拌锅的连接力和肉的弹性 。
真空斩拌锅的特点:
利用呼吸翻滚的原理,原料在鱼肉类呼吸式真空斩拌锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态,大大缩短了肉的腌制时间,促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌锅由防水电脑控制。南汇区用户可以根据自己的加工工艺,设定呼吸式真空斩拌锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 鱼肉类呼吸式真空斩拌锅桶体增加了轨道,采用双排支撑轮,增加了支撑力,鱼肉类呼吸式真空斩拌锅桶体滚动平稳,减轻了主轴轴承的压力,延长了桶体的使用寿命 。 滚揉机系列真空斩拌锅采用SUS304不锈钢板制成,鱼肉类呼吸式真空斩拌锅设计合理,结构严谨,操作简单,清洗方便,降低了劳动成本,降低了劳动强度,大大提高了生产效率。呼吸式真空斩拌锅备广泛用于各种肉类食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/) 。 呼吸式真空斩拌锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鱼肉类呼吸式真空斩拌锅使产品口感更加嫩滑,色泽自然美观,使腌渍液均匀地吸附在生肉中,增强了肉的结合力。 呼吸式真空斩拌锅滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成,确保鱼肉类呼吸式真空斩拌锅滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。
真空斩拌锅的使用方法:
呼吸式真空斩拌锅的负载能力:当鱼肉类呼吸式真空斩拌锅旋转时,如果滚筒数量太大,旋转将受到很大影响,混合将不均匀。如果真空斩拌锅桶中的量太小,就会导致过度翻滚,导致肉质受损,增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空斩拌锅的满缸负荷应该是60%左右,真空斩拌锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 间歇轧制时间:在真空斩拌锅轧制生产过程中,连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟,休息5-10分钟 。 真空斩拌锅的转速不断旋转,转动桶内的肉类。鱼肉类呼吸式真空斩拌锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 呼吸式真空斩拌锅的负载能力:当鱼肉类呼吸式真空斩拌锅旋转时,如果滚筒数量太大,旋转将受到很大影响,混合将不均匀。如果真空斩拌锅桶中的量太小,就会导致过度翻滚,导致肉质受损,增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空斩拌锅的满缸负荷应该是60%左右,真空斩拌锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。
真空斩拌锅的维护及:
每次呼吸式真空斩拌锅操作结束后,打开真空泵油水分离器底阀开关,排出所有积水,解除真空吸力,清洗真空油水分离器,保持正真空通道畅通 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机,打开鱼肉类呼吸式真空斩拌锅料盖,轻推卸料按钮,真空斩拌锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后,用清水清洗,并按下排放按钮排放污水,以确保桶内没有残留物 。 我们在使用鱼肉类呼吸式真空斩拌锅前,用清水清洗,空载运转5分钟。检查真空斩拌锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 将真空斩拌锅加注*推荐的油管;需要定期换油过滤器;设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的轴更换垫圈;需要常换油线,同时真空斩拌锅也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。
真空斩拌锅相关公司:
荥阳市民生食品机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)在提高鱼肉类呼吸式真空斩拌锅质量的同时,服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)更加完善,力求制造出物超所值的鱼肉类呼吸式真空斩拌锅,为广大客户真诚服务。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鱼肉类呼吸式真空斩拌锅售前和服务,如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鱼肉类呼吸式真空斩拌锅将在一年内免费维修和更换。为南汇区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司生产的鱼肉类呼吸式真空斩拌锅保用一年,呼吸式真空斩拌锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。