牛羊肉真空斩拌设备普陀区牛羊肉呼吸式真空斩拌设备

真空斩拌设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

真空斩拌设备有多种类型，适用于普陀区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空斩拌设备也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 同时，通过真空斩拌设备的全速运转和物理冲击原理，肉块在呼吸式真空斩拌设备滚筒内上下翻转，部真空斩拌设备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空斩拌设备使用很方面，如果没有呼吸式真空斩拌设备，现代肉类加工企业(http://www.maoyihang.com/company/)就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空斩拌设备的功能是快速腌制无骨生肉 。 牛羊肉呼吸式真空斩拌设备的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。

真空斩拌设备的特点：

我厂生产的牛羊肉呼吸式真空斩拌设备基本上都 采用优质304不锈钢制造。普陀区用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。牛羊肉呼吸式真空斩拌设备进料和出料方便，易于清洗 。 为了减少真空斩拌设备滚筒上的应力，在呼吸式真空斩拌设备滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空斩拌设备滚筒运行更加平稳 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在牛羊肉呼吸式真空斩拌设备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 牛羊肉呼吸式真空斩拌设备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空斩拌设备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 呼吸式真空斩拌设备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。牛羊肉呼吸式真空斩拌设备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 牛羊肉真空斩拌设备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空斩拌设备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。

真空斩拌设备的使用方法：

通常，我们建议牛羊肉呼吸式真空斩拌设备转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 牛羊肉呼吸式真空斩拌设备的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 通常，我们建议牛羊肉呼吸式真空斩拌设备转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 真空斩拌设备的转速不断旋转，转动桶内的肉类。牛羊肉呼吸式真空斩拌设备合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。

真空斩拌设备的维护及：

根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开牛羊肉呼吸式真空斩拌设备料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌设备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开牛羊肉呼吸式真空斩拌设备料盖，轻推卸料按钮，真空斩拌设备筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 呼吸式真空斩拌设备广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**呼吸式真空斩拌设备桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延牛羊肉呼吸式真空斩拌设备的使用时间 。 每周定期检查牛羊肉呼吸式真空斩拌设备链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌设备链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。呼吸式真空斩拌设备链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。

真空斩拌设备相关公司：

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