肉制品加工真空翻滚设备潼南高性能真空翻滚设备

真空翻滚设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)的原理：

肉制品加工高性能真空翻滚设备采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 通过真空翻滚设备，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于肉制品加工高性能真空翻滚设备连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；高性能真空翻滚设备能提高产品的保水性，提高产品的产量；肉制品加工真空翻滚设备可以改善产品的内部结构 。 真空翻滚设备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 高性能真空翻滚设备利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互冲击、拍打，达到腌制的**，使肉能均匀地吸收腌制，提高肉的结合力和产品的弹性 。

真空翻滚设备的特点：

肉制品加工真空翻滚设备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 肉制品加工高性能真空翻滚设备由防水电脑控制。潼南用户可以根据自己的加工工艺，设定高性能真空翻滚设备滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 新一代肉制品加工高性能真空翻滚设备不仅具有传统真空翻滚设备的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代高性能真空翻滚设备新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 我厂生产的肉制品加工高性能真空翻滚设备基本上都 采用优质304不锈钢制造。潼南用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。肉制品加工高性能真空翻滚设备进料和出料方便，易于清洗 。 高性能真空翻滚设备自动化程度高。真空翻滚设备缸体的转动和停止操作由先进的数字显示时间继电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)自动控制。潼南用户根据工艺要求设定翻滚时间、间歇时间和总转向时间后，机器可以按指定时间循环运行，总时间自动停止 。 高性能真空翻滚设备滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保肉制品加工高性能真空翻滚设备滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。

真空翻滚设备的使用方法：

真空翻滚设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用高性能真空翻滚设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。高性能真空翻滚设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 真空翻滚设备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用高性能真空翻滚设备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，潼南用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空翻滚设备滚动强度 。

真空翻滚设备的维护及：

将真空翻滚设备加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚设备也需要不定期进行保养(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)和维护 。 我们在使用肉制品加工高性能真空翻滚设备前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚设备旋转部件和真空泵是否运行正常 。 用户需用一些新油或清洁油清洁泵，并注入新的真空泵油。(新油是10号汽油或机油)真空泵的维护可根据真空泵的操作说明进行 。 真空翻滚设备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合高性能真空翻滚设备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。

真空翻滚设备相关公司：

荥阳市民生食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)有限公司(http://www.maoyihang.com/company/)提供全套的肉制品加工高性能真空翻滚设备售前和服务(http://www.maoyihang.com/sell/l_11/)，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的肉制品加工高性能真空翻滚设备将在一年内免费维修和更换。为潼南用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司生产的肉制品加工高性能真空翻滚设备保用一年，高性能真空翻滚设备(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 本公司**所售肉制品加工高性能真空翻滚设备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给潼南客户，以确保潼南客户收到真空翻滚设备时机器能够正常使用 。