兔肉腌制真空翻滚锅亳州定频式真空翻滚锅

真空翻滚锅的原理：

定频式真空翻滚锅的功能采用了相对先进的制造技术和材料。兔肉腌制定频式真空翻滚锅具有变频、自动化和转速可调的优点。定频式真空翻滚锅的桶体采用真空设置，肉料在真空设备(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。 通过真空翻滚锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉腌制定频式真空翻滚锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品(http://www.maoyihang.com/invest/)的口感和横截面**；定频式真空翻滚锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉腌制真空翻滚锅可以改善产品的内部结构 。 通过真空翻滚锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉腌制定频式真空翻滚锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；定频式真空翻滚锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉腌制真空翻滚锅可以改善产品的内部结构 。 真空翻滚锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。

真空翻滚锅的特点：

真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 兔肉腌制定频式真空翻滚锅由防水电脑控制。亳州用户可以根据自己的加工工艺，设定定频式真空翻滚锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 为了减少真空翻滚锅滚筒上的应力，在定频式真空翻滚锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空翻滚锅滚筒运行更加平稳 。 为了**兔肉腌制定频式真空翻滚锅的平稳运行，真空翻滚锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 兔肉腌制真空翻滚锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 还可以根据亳州用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。兔肉腌制定频式真空翻滚锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。

真空翻滚锅的使用方法：

真空翻滚锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用定频式真空翻滚锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，亳州用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空翻滚锅滚动强度 。 真空翻滚锅的转速不断旋转，转动桶内的肉类。兔肉腌制定频式真空翻滚锅合适的速度可以提高滚揉产品的效率 。 兔肉腌制定频式真空翻滚锅应安装场地应水平，真空翻滚锅应处于水平状态。兔肉腌制定频式真空翻滚锅采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空翻滚锅应接接地保护 。

真空翻滚锅的维护及：

每次定频式真空翻滚锅操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 真空翻滚锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器(http://www.maoyihang.com/sell/l_16/)等部件组成。从兔肉腌制定频式真空翻滚锅的结构可以看出，真空翻滚锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与兔肉腌制定频式真空翻滚锅制造商协商维修或更换。亳州用户可以自己购买并安装真空翻滚锅 。 充电前确保兔肉腌制定频式真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 亳州用户在使用过程中，需要定期检查兔肉腌制定频式真空翻滚锅的减速油位。如果发现真空翻滚锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。兔肉腌制定频式真空翻滚锅的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。

真空翻滚锅相关公司：

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