牛羊肉真空斩拌机凉山彝族自治州半自动真空斩拌机

真空斩拌机的原理：

牛羊肉半自动真空斩拌机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 同时，通过真空斩拌机的全速运转和物理冲击原理，肉块在半自动真空斩拌机滚筒内上下翻转，部真空斩拌机分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 真空斩拌机有多种类型，适用于凉山彝族自治州不同的肉类加工厂和快餐连锁店。半自动真空斩拌机也适用于腌制各种家禽产品(http://www.maoyihang.com/invest/)，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/) 。 真空斩拌机主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。牛羊肉半自动真空斩拌机可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。半自动真空斩拌机可用于凉山彝族自治州相关行业生产香肠，真空斩拌机适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲(http://www.maoyihang.com/sell/l_35/)肉 。

真空斩拌机的特点：

牛羊肉半自动真空斩拌机可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。半自动真空斩拌机采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 半自动真空斩拌机滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保牛羊肉半自动真空斩拌机滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 半自动真空斩拌机采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，牛羊肉半自动真空斩拌机内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 还可以根据凉山彝族自治州用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。牛羊肉半自动真空斩拌机具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 牛羊肉半自动真空斩拌机桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，牛羊肉半自动真空斩拌机桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 牛羊肉真空斩拌机真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。

真空斩拌机的使用方法：

真空斩拌机的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 牛羊肉半自动真空斩拌机应安装场地应水平，真空斩拌机应处于水平状态。牛羊肉半自动真空斩拌机采用三相四线制配电，电源线为铜线。减速机3千瓦，水循环真空泵3千瓦，注意接线相线，真空斩拌机应接接地保护 。 设置牛羊肉半自动真空斩拌机的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，凉山彝族自治州用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时牛羊肉半自动真空斩拌机以间歇正转模式工作。 。 间歇轧制时间:在真空斩拌机轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。

真空斩拌机的维护及：

每周定期检查牛羊肉半自动真空斩拌机链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空斩拌机链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。半自动真空斩拌机链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 凉山彝族自治州用户在使用过程中，需要定期检查牛羊肉半自动真空斩拌机的减速油位。如果发现真空斩拌机油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。牛羊肉半自动真空斩拌机的电气(http://www.maoyihang.com/sell/l_24/)控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 真空斩拌机液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合半自动真空斩拌机液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。 牛羊肉半自动真空斩拌机的包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空斩拌机得到更好的保护 。

真空斩拌机相关公司：

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